▲鮭魚親子玄米茶泡飯。(圖／黃士原攝)
記者黃士原／台北報導
鮭魚供應商Marine harvest美威集團除了在台北開設兩家專賣店，提供無國界的鮭魚料理外，也在大安區設立了「美威鮭魚廚房」，是全家第一家以鮭魚為主題的廚藝教室，預計4月7日開幕，初期會先推出鮭魚料理的體驗課程，教導學員簡單的料理技巧，冷盤及熱食各一，收費每人1000元。
▲美威鮭魚廚房。(圖／黃士原攝)
Marine harvest美威集團亞太區總經理吳欣志說，雖然台灣對鮭魚並不陌生，但是料理方式卻始終脫離不了煎炸，因此想成立廚藝教室，除了推廣鮭魚料理外，也希望可以讓消費者學到更多元的鮭魚料理方式。
另外，忠孝及信義誠品兩家專賣店也將在4月7日推出新菜單，分別是鮭魚親子玄米茶泡飯(套餐369元)、洛神花甘醡鮭球(套餐389元)、泰式黃咖哩鮮筍鮮魚飯(套餐389元)。
▼洛神花甘醡鮭球。
亞洲廚神李佳其示範鮭魚親子玄米茶泡飯
▼洛神花甘醡鮭球。
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