▲緊鄰湖畔的飯店，是許多旅客至日月潭的首選。
記者游琁如／南投報導、攝影
被CNN列為「全球最美十大單車道」的日月潭環湖車道，要在哪一個位置看最過癮？位在日月潭「日」字形狀尾端的，有間緊鄰環湖車道的飯店，從飯店窗戶望向湖面，在每一個不同時刻，都能感受到極為靜謐的美麗風景，是許多旅客到訪日月潭，不可錯過的住宿體驗。
▲▼飯店房間每扇窗望出去，皆能看見日月潭景，備品部分也附上當地紅茶供旅客享用。
▲飯店內除了健身器材，也有SPA和投籃機等設備。
▲270度的景觀會議廳。
被知名訂房網站Agoda.com 選為「金環獎」最佳飯店的「日月潭大飯店」，獲獎原因其實不是飯店內的設備多麼精緻高雅，從窗戶望出去的日月潭景才是原因。「住在日月潭周遭，會覺得潭景每天看，都有不同的變化。」日月潭大飯店行銷副理林盈寬表示，因為工作飯店緊依日月潭，雖然每日工作時間較長，卻能感受到每日光影雲層的變化，讓人心情舒暢。
2010年開幕的日月潭大飯店，建築素雅而簡單，若從外觀看去，可能不知其被訂房網站相中的原因。日月潭大飯店令人不可忽視的特色有三，一為潭區唯一與胡相鄰的飯店，二為擁有最佳的日月潭花火節觀賞角度，三則為有唯一270度視野的景觀會議廳。也因為如此，每年有不少遊客和攝影愛好者選擇此處，感受近距離欣賞日月潭湖景的震撼美感。
▲▼早晨於飯店內看出去的日月潭，非常美麗。
飯店內共有106間客房，以湖水、雲影、綠意、陽光堆砌為獨立住宿空間，旅客入住時可以在清晨眺望到專屬於日月潭的景色，俯瞰日月潭千變萬化的湖中森林。飯店內也同時提供在地紅茶享用，若想享用美食的旅客，也可以選擇在飯店內享受全用在地食材製作的全套義法創意料理。
堅持取自當地，讓旅客品嘗到在地的料理原味，同時減少碳足跡排放。日月潭大飯店特別請到義法料理出身的主廚，推出的義法式套餐料理，比想像中更令人驚艷，七道料理可以品嚐出不同於簡單中式烹調的口味，旅客若至日月潭一遊，也可以參考品嘗。
前菜選用魚池杏鮑菇、梅醬蘆筍、番茄起司開胃，湯品先使用牛蒡熬煮4小時，再以熱湯燙熟牛肉片，襯出香甜滋味，新鮮沙拉使用宴庭農莊蔬果，開胃菜則使用培根雞肉捲，品嘗主菜前，會先奉上使用水里梅子的醋飲，迎接豐盛的主菜口感。主菜則以法是黃金斑鱸和爐烤春雞最令人吮指，斑鱸滋味清爽，口感鮮嫩；僅手掌大小的整隻春雞，在地蔬菜醃製49小時候填入雞腹，經過烘烤後的油脂令人回味，食材的原味的完全突顯。
▲▼使用在地食材製作的全套義法創意料理，七菜料理為800元，價格尚在合理範圍內。
日月潭大飯店
地址：南投縣魚池鄉水社村中山路419號
電話：049-285-5151
訂房網址：https://www.agoda.com/zh-hk/sun-moon-lake-hotel/hotel/nantou-tw.html