文/Yvonne
世界上最要價不斐的餐廳到底是長什麼樣子?以下這家高檔餐廳,絕對讓你感到不可思議,甚至有些匪夷所思!而這裡的廚師只能以具備熱情、極度挑剔的美食功夫與與眾非凡的創意巧思來形容!以下就huffingtonpost整理出究竟這一趟瘋狂的美食之旅,能帶給你什麼樣的新體悟!
1. 世界最昂貴餐廳--SubliMotion!
位於伊比薩島,一家比起由米其林廚師掌廚更重視派對氣氛的餐廳。
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2. Paco Rancero就是這家餐廳的米其林主廚。
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而主廚的過往也非常令人激賞!在2005年時贏得"Best Chef of the Future",2006年又接著得到"National Gastronomy Award"。現在他是米其林二星主廚,在Repsol Guide中贏得"3 Suns"的等級。
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3. 餐廳還是知名連鎖飯店Hard Rock Hotel的一部分。
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Sublimotion將會駐點在知名的伊比薩島海灘附近(Playa de Bossa)的硬石酒店(Hard Rock Hotel),而Roncero擁有一個工作團隊,負責構想各種令人驚豔的用餐體驗!
4. 不過,Sublimotion的餐廳位子非常有限!
只有12名幸運的客人能夠同時成為座上賓,讓每位慕名而來的客人都能享受尊榮禮遇,也不會輕易被打擾!
5. 而那些將時間凝聚的美麗瞬間......
這些停格片刻只為了引誘出貴賓們「情緒化的體驗」。而當你看到這些精緻如分子般的食物時,心中只會充滿讚嘆,這是既瘋狂又美麗的美食饗宴!
6. 整套餐點的烹飪與享用都會讓你瞠目結舌,對美食界的鬼斧神工與認真堅持肅然起敬!
不過可想而知的是,口袋夠深的人才捨得在這裡用餐,平均每人一頓晚餐要價達台幣6萬( €1,500),或甚至再多付一點,你還可以享受更頂級的、挑動味蕾、昇華所有感官的餐點。
7. 但是付出了這些錢,你可以享用20道頂級餐點。
8. 任何用餐上的細節都可以由三個觸控螢幕控制,根據客人喜好,滿足所有需求。
9. 而你用餐的地方,稱作"microenvironment",是「極微分子」環境。
而這聽起來的確有些毛骨悚然,不過看看這張多麼酷炫的餐桌,只要用手觸碰就可以隨著用餐心情,任意變化各種樣貌,就如 "microtables"一般,簡直是微分子餐點的最佳拍檔!
10. 魔鬼藏在細節裡,微環境的高科技料理。
Sublimotion的聰明腦袋想到了每一個細節,滿足貴賓所有挑剔需求。在用餐過程中,甚至還以溫濕度調節配合各種食物的最適環境!