記者蕭婉寧/台北報導 圖為各飯店業者提供
四月已進入下半旬,母親節想好要怎麼慰勞媽媽了嗎?目前各大飯店都開始陸續推出各式蛋糕,造型琳琅滿目,不過就算吃蛋糕也要顧及健康,《東森新聞雲》整理出5款目前各飯店詢問度超高、以水果為主的蛋糕,大顆的草莓、覆盆子、哈密瓜、法國黑李等都放入蛋糕內取代大量的鮮奶油,吃來沒負擔!
台北國賓飯店
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台北晶華酒店
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輕蔬果園-柚子檸檬‧青蘋果‧小黃瓜凍
蛋糕內以富有嚼勁與香味的海綿蛋糕為底,內夾青蘋果丁、小黃瓜丁以及青蘋果小黃瓜凍,上方塗抹清香酸甜的柚子檸檬奶油,最上層呈現亮晶晶的小黃瓜糖凍,健康清爽低負擔。
台北喜來登大飯店
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精心設計出洋溢童趣的「愛團圓」母親節蛋糕,靈感源自於貓熊可愛的萌樣,蛋糕以香酥脆餅為底,疊上由玉井芒果製成的芒果起司,搭配均勻融合鮮甜法國黑李丁與香醇馬斯卡邦起司(Mascarpone cheese)的慕斯,並將Q彈的黑李果凍夾於慕斯之間,增添豐富口感。
台北王朝大酒店