旅遊中心／綜合報導
到印度旅遊必喝的飲料是奶茶，漫步大街小巷，經常可以聞到濃濃的茶香。印度人究竟有多愛喝奶茶，當地人表示，「一天喝10杯都不為過」，若是外國人到印度村落拜訪，每家每戶一定會請喝一杯現煮奶茶；有此一說，遊客還可從奶的濃度，看出主、客關係親疏，愈濃愈受主人歡迎。
▲印度廚師表演拉茶。(圖／CFP視覺中國)
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談到奶茶，絕對是印度人生命中重要的一部分，多數印度人每天都要喝奶茶，起床、三餐、睡前必喝，上班族在辦公室裡還有早茶及午茶時段，所以一天喝上7、8杯奶茶十分常見，喝到10杯也不足為奇。
印度奶茶之所以散發濃濃的茶香，其實是有秘訣的，據了解，當地人煮奶茶時會特地加入「薑」，除用以提味，北印冬天接近攝氏零度，帶薑的奶茶也可禦寒。除此，印度人喝奶茶還喜歡加入大量的糖調味，有人笑稱，少了這股「重口味」，就不是道地的印度奶茶。
至於頗受各國民眾歡迎的「拉茶」，多數人認為是源自移民至馬來西亞的印度人，不過，若實際走訪印度，卻鮮少見到當地人把茶「拉來拉去」。（新聞來源：中央社）
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