看本書,喝杯精緻咖啡 鴉埠咖啡─永康街的隨性所在

文/咖啡事情講不停 圖/咖啡事情講不停 鴉埠咖啡 FB粉絲專頁

能夠在永康街如此精緻咖啡的一級戰區開家咖啡館,是需要一點勇氣與傻勁的。

蔡家兩位姐妹,姐姐是資深文字創作者,妹妹是懷抱咖啡夢想的年輕女孩,他們將這間原本空蕩的老屋子化作一個充滿文藝氣息的特殊空間,到如今成為眾多文人騷客、文藝青年最愛駐足的會所,可見他們的想法早已被許多人們所認同。

[廣告] 請繼續往下閱讀.

店名「Yaboo」原是Emily的口頭禪,而「鴉」「埠」兩字,要凸顯與吸納的則是隨性自在、不拘泥小節、自然不做作的自己,有相同想法的叛逆靈魂。

最好以一種很隨性的步調生活著,並分享這樣的步調與生活觀點。自2010年起,鴉埠吸引了許多年輕的朋友們駐足到訪,除了喝一杯美味的咖啡外,也享受這樣的空間與氣氛。

[廣告] 請繼續往下閱讀..

姊姊Tina原本在平面媒體任職家居線記者,對空間極有自己的想法,而這樣的多年觀察也呈現在鴉埠的空間設計上,店內每一個角落都有自己的顏色和風味,加上喜愛文學的她,更將自己購入的不同類型書籍全部上架分享,讓這裡充滿著濃濃文青風。

[廣告] 請繼續往下閱讀..

妹妹Emily不僅是鴉埠的經營者,也是對咖啡有具體操作想法的烘焙師。

在台灣的精品咖啡烘焙圈裡,女性身分不是多數,甚至是極少數。但她勇於挑戰,追求自己對咖啡的想法,並呈現在她所烘焙出的每一批咖啡豆裡,中淺焙的焙度,除了咖啡原料本身要有新鮮的品質外,如何呈現不同溫度下的風味表現,更是烘焙師的技藝所在。使用美國遠紅外線烘焙機種DIEDRICH,有效乾淨的加熱效果,不斷測試出最合適的風味口感,而好的產品品質自然就逐漸受到矚目。

[廣告] 請繼續往下閱讀...

來這裡享受不同空間的風味,看一本書,喝一杯精緻咖啡,走入地下室的文藝展示空間,還有令人意外的驚喜之處,加上鎮店店貓虎面、豹頭、肥龍,以及台灣最美的事物「人」的自在與交流。你,也該做個不做作的人,走進鴉埠,當一個隨性十足的聰明烏鴉吧。

【鴉埠咖啡 Yaboo】
地址:台北市大安區永康街41巷26號
電話:02-2391-2868
營業時間:
週一~週五: PM 12:00 - PM 00:00
週六~週日: AM 11:00 - PM 00:00
FB粉絲專頁網址:https://www.facebook.com/yaboo.lalala