首爾「老奶奶食譜」媽媽味十足　張根碩大推的私房料理

圖、文／郭人榮

你知道韓流王子張根碩最愛的私房料理餐廳在哪嗎？

沒錯!!! 就是今天要介紹的這間開在安國站附近的老奶奶食譜(韓文念做: MANANIM RECIPE)。

一走進去會先聞到醬菜的香味，沒錯！這裡看起來不像餐廳，像一般的住家～房內堆了一罐又一罐自家醃漬的手工醬菜。

下圖的老奶奶就是這間店的主人，因為她年輕的時候住過美國的關係，說了一口流利英文喔！

來看一下它的MENU吧!!!其實老奶奶的菜都算味道清淡～ 而且吃起來蠻養生的喔！

還附了自己做的辣醬讓客人免費沾生的高麗菜吃。

還有免費的即溶咖啡包給客人自由取用，那天我很LUCKY拿到了最後一包。

這是我們當天點的菜色，豬肉清湯麵，湯頭喝起來很清甜 (沒有放味精)，然後麵條吃起來很Q很順口～如果怕味道太淡的人可以把上面的辣醬充分拌入整碗麵裡喔！

素食的韓式拌飯倒是我頭一遭吃到，裏頭有筍乾、海苔、酪梨等食材，一般石鍋拌飯裡頭的韓式紅色辣醬不見啦～取而代之的是老奶奶手工製作的韓式味噌醬。

來用餐的客人都會免費拿到一盤三合一的小菜！我個人覺得這醬菜吃不習慣的人可能一開始有點難入口，因為每個味道都很重，如果這時能來碗白粥的話～我一定把它吃光光～

人非常熱心的老奶奶還在餐後送了我們甜點，乳酪搭配兩片橘子～～一整個就是走歐美路線。

【마나님Recipe】 (老奶奶食譜)