新阿宏日式料理炸蝦搭海霸王飯　視覺感超強、CP值超高

圖、文／熊喵Rudy

新阿宏日料理從737巷轉戰內湖路，環境更佳食材仍正點，炸蝦丼搭炙燒三寶丼與海鮮霸王質量兼優。

今年三月左右，熊跟喵第一次造訪位於內湖737巷的阿宏日料理，不大的店面只能容納八人左右，但阿宏與老婆及小孩很努力在小小地方打拚，第一次到訪讓人驚豔，第二次第三次也都能維持水準。再加上份量與食材鮮度都很夠，相較起很多高價生魚片蓋飯來說CP值絕對超高。

阿宏師傅很認真，幾乎每件事都是親力親為，不太會說話的他埋頭苦幹，就希望能讓大家吃到新鮮的好食材，又不會讓大家負擔太大。

所以在幾個月之內，阿宏日料理的人氣也變的很不錯（排隊時間大約一小時左右），雖然已經忙到無法抬頭跟大家談天說笑，但阿宏一直想要讓大家能更舒適一些；所以，經過半年的計劃與探訪，阿宏終於決定更換店址，找到一個離捷運港漧站更近的地方哩（也在內湖路上）！

這就是新阿宏日料理，一樣是走簡單的裝潢不花巧，但空間比之前大上非常多啦！

象徵阿宏精神的燈籠，不刺眼的柔和燈光就跟他的個性一樣，不走花俏行銷，而是堅持給大家好食材，熊跟喵吃了很多美食，也認識很多認真的老闆，每次見到阿宏都讓熊跟喵自覺不夠努力。

未來如果人力補足之後，晚上還會發展成深夜食堂模式唷！！（熊跟喵超期待！！）

已經是晚上八點左右（九點不收客），店裡客人還是不少。

走簡單樸實的日式風格。從八個位置到現在的新店面有30個以上的座位，熊在一旁觀察了蠻久，當然還有很多地方需要磨合，但看著阿宏一邊切魚一邊招呼客人，熊突然有一種認真的人絕對會有好運氣的感覺。。 除了座位多了環境更舒服，也有自取式的茶水（跟舊店相比，終於也有洗手間了！！）

從純人工計費到現在，也已經有電腦帳單，一路上的努力熊跟喵都有看見哩！（居然還有制服，新阿宏日料理真的跟之前不同了。。）

很可愛的醬油瓶。

好，再來就是菜單部分，跟之前在737巷的舊阿宏時代相比，除了不多品項有略為調漲之外，價位最高的海鮮霸王蓋飯（380元，份）卻是維持原價，對阿宏師傅來說，能讓大家吃的物超所值，是他最在意的事哩！

不過，眼尖的各位有沒有發現，除了最厲害的海鮮霸王蓋飯之外，熟食類類居然增加了一種炙燒三寶蓋飯（280元，份），貪吃的喵一眼就看見了，立馬就決定點上一碗吃吃看哩！

因為大家都餓了，所以五個人居然一口氣點了這麼多（都是餓死鬼投胎就是了），稍微跟大家介紹一下唷，新阿宏現在也有推出60元套餐（一碗湯加兩種小菜），整體讓飽足感更強，變化性也更多哩！！

有沒有很誇張？

這就是小菜啦（60元套餐） ，都有很香濃的日式風情。味增湯（包括在60元套餐內，單點25元）的部分，熊真的要推薦大家一定要點，因為這裡都是整塊魚肉下去煮，而不是那種魚頭或是魚刺（每口都有肉）。

這是幾乎點的炙燒鮭魚飯（190元，碗），一口一口都能吃到炙燒鮭魚的油香，熊跟喵也全然無法抵抗那種甜美的感覺。

而這是大姐點的生魚片蓋飯（140元，份），一樣是厚片紮實的六片四種生魚片搭配蝦卵，相當夠水準（比起很多不停縮水的地方，阿宏算是頗務實的）。

再來，這是小芳點的烤鯖魚飯（160元，份），熊也曾經點過，份量來說算是中等，但鯖魚烤的恰到好處才是重點，以熊跟喵吃過的日式料理來說，阿宏的速度絕對不算快，但也因為走慢功出細活路線，雖然總要等上好一陣子，但鮮少出現NG狀況。

鮭魚十片（150元，份），吃到這裡會有一種很暢快的感覺！！因為這鮭魚真的太正點哩！每一口都很油滑，好吃但不膩！！

熱情的阿宏，也招待熊喵一行人一隻烤魚，大家搶食的不亦樂乎啊（東西用搶的好像更好吃吼）。

接下來，還有生魚握壽司八貫（240元，份），熊跟喵都很推薦這款，因為每種口味都各有不同，很適合喜歡嘗鮮的朋友。

最後這道，就是眼尖喵點的新菜色炙熱三寶蓋飯（280元，份）

非常豐富滿足的一碗。。

到底什麼是炙燒三寶呢？原來就是最上面的炙燒鮭魚，還有中間的比目魚鰭邊肉，再加上最下面的穴子魚。

以三種食材來說，最常吃到的鮭魚還是最初級版，接下來的比目魚鰭邊肉跟穴子魚更是精彩，如果是比較不愛生冷食材的朋友，這碗炙燒三寶蓋飯絕對是超棒的選擇哩！！

看完大家的菜色只剩下熊還沒有吃到哩！除了點上一份海鮮霸王蓋飯（380元，份）之外，看著大家似乎還未吃飽，熊又為大家加點另外兩種新菜色，就是炸蝦飯（160元，份）跟炸野菜（80元，份）。

有冷有熱，生食搭配炸物實在是太完整太舒爽哩！！

炸野菜的麵衣不會太厚，咬起來每一口都能感受到蔬菜的鮮甜味道（沾些淡醬油也不錯）

最後，就是這碗炸蝦飯哩！！第一眼就是走豐富路線，兩隻炸蝦聳立飯上，實在有很強大的視覺效果。

因為是主打生鮮食材，所以炸蝦的本體自然是甜而多汁，搭配不會刮嘴的麵衣，以及茄子等蔬菜，搭著淋上醬汁的飯一齊入口超飽足；另外，炸過的麵衣碎也成為增色的配角，吃起來真的很正點啊！！