記者蔡玟君/韓國報導
《黑白大廚》熱播,讓每位主廚的餐廳已成為現在到首爾必朝聖美食清單,其中本名金美玲(김미령)的「阿姨無菜單料理一號」所經營的「安東家」,就隱身在京東市場內,《ETtoday新聞雲》實際走訪,告訴你交通、必點菜單、推薦吃法,品味一碗人生料理安東湯麵之餘,鄰近的劇場版星巴克也推薦順遊,繼續享受咖啡時光。
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■交通方式
「安東家」位於京東市場內地下一樓,已在地經營40年以上。推薦旅客可搭乘首爾地下鐵1號線至「祭基洞站(제기동역)」,距離「東大門站」僅4站距離;從2號出口出發直走約5至10分鐘,即可看到京東市場。
走進市場約2分鐘,可看到左手邊一處掛著停車場「P」招牌,就是前往地下商場的入口,下樓梯後順著人潮尋找即可抵達,並可坐在椅子上排隊等待。
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■必點菜單
安東家必點菜單除了「人生料理」安東湯麵(손국시)外,還有白切肉(수육)與白菜煎餅(배추전)也推薦一定要點來品嚐,店家還會送上生菜、蒜與辣椒、辛奇等各種配菜。
此外,點餐時也不用擔心不會韓文,記者實際造訪,碰到店內有一位會說中文的店員,因此溝通無礙,或也可依照上方提供的韓文品名點餐。
■推薦吃法
安東湯麵味道清淡,店家建議可以放入蒜、醬油、再依照喜好加入辣椒搭配一起品嚐。若想吃得更有層次感,不妨先從喝清湯、吃麵條開始,再依照口味慢慢加入調料,最好搭配辣椒、辛奇一起吃。
而一片片切得厚實的白切肉,店家透露好吃的秘訣不是部位,而是自家的調理方法,除了單吃肉片外,也可以放入生菜,加入辛奇、蒜等配料一起品嚐;而超大份量的白菜煎餅,現煎出爐帶有些許焦香,新鮮白菜則增添清新口感,推薦搭配醬油一起品味。
■加碼鄰近景點:劇場版星巴克京東1960
吃飽喝足,到京東市場不可錯過的另一去處就是劇場版「星巴克京東1960(스타벅스 경동1960점)」。星巴克京東1960於2022年12月開幕,空間以1960年代廢氣劇場活化改建而以此命名。
店內保留過去劇場樣態,昔日的舞台變成點餐區,而漸進增高的座位則變成一處處特色的座位區,有雙人沙發間帶有小桌設計,亦有半開放式小包廂座位,搭上挑高天花板、老磚牆與木質調桌椅,呈現復古氛圍,不定時傍晚還有駐唱歌手演出,讓人感受昔日劇場風華。
此外,店內除了販售星巴克迷喜愛的城市杯等周邊商品外,更有「星巴克京東1960」限定設計周邊商品,喜歡收藏的粉絲可不能錯過。