撰文攝影/算命的說我很愛吃、整理/實習記者柯珮萱
提供以日本和牛為主軸的菜單,最大的賣點就是經過認證的日本飛驒和牛,飛驒牛油花分佈細緻,經炭火炙烤後肉香味美,而且服務人員親切又友善,代烤功力更是無可挑剔。因此㕩(ㄆㄤˋ)肉舖不只擁有超高評價及人氣,訂位更是要看運氣,位在台南民族路的小巷內,在赤嵌樓附近,如果開車的話附近有特約的停車場可以停。
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㕩肉舖建築外觀
本體為清朝古宅,保留了其大部分的駁紅磚瓦,並結合工業風裝潢,在號稱古蹟之都跟美食之都的台南,把兩者結合成為了非常有特色的燒肉店,門外就可以看到一個大大的標示著飛驒牛的牌子,讓人等不及要一試飛驒牛的美味滋味。
飛驒牛
油花真的很細緻漂亮不會因為油脂太多覺得油膩,也不會因為油脂太少覺得太乾太柴,搭配服務人員的專業代烤,吃起來口感細緻而圓滑,感覺跟要在嘴裡融化一樣。
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食後感想
喜歡吃燒肉和高級和牛的朋友,如果口袋夠深運氣又夠好訂的到位的話非常推薦來用餐,不過太常來吃胃口可能會被養大,之後可能會對一般牛肉不屑一顧就是了。
㕩肉舖Pankoko X 燒肉專門店
地址:台南市中西區民族路二段317巷36號
電話:06-225-3636
營業時間:平日17:00-23:30,六日11:30-15:30、17:00-23:30
算命的說我很愛吃
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