記者蔡玟君/綜合報導
到東京玩不想待在市區人擠人,不妨往近郊走一趟!距離市中心約1小時車程的多摩地區,擁有豐富的自然景觀,包括可以漫遊百年釀酒廠,還能深度探索關東地區最大鐘乳石洞、奧多摩湖和古道。
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東京多摩地區有多家酒造,其中1863年創業的「石川酒造」是以釀造「多滿自慢」大吟釀,精釀啤酒「多摩之惠」、「TOKYO BLUES」 聞名。
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業者代代使用腹地內深達150公尺的純淨地下河水釀造日本酒,同時堅守著傳統的「寒釀造」方式,也就是運用土藏(牆面塗抹灰泥的傳統耐火建築形式)特有的相對穩定室溫環境來釀造,從每年新米到貨的初秋開始進行釀酒作業,直至3月中旬左右,這種使用米、麴以及水的傳統釀造法所製成的日本酒擁有獨特的風味,在酒造內可以品飲購買,還能於餐廳用餐。
日原鐘乳石洞為關東地區最大洞窟,目前開放路線約800公尺,洞內溫度一年四季固定維持在11度,走進洞內,可近距離看鐘乳石及石筍,沿途可以看見白色觀音像、奇岩,以及彩色燈光照射後呈現不同樣貌的鐘乳石洞。
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旅客也可以租借自行車,探訪鐘乳石洞之餘,也可前往江戶時代作為交易之路的「奧多摩古道」,以及被群山圍繞、美不勝收的「奧多摩湖」等自然景點。