▲「江陵阿嬤」豆腐鍋吃到飽4/12插旗新店。（圖／江陵阿嬤提供）
記者黃士原／台北報導
新店大胃王準備搶訂！主打韓式豆腐鍋吃到飽的「江陵阿嬤강릉할매」近日宣布開出第2家店，餐廳地點位於新店捷運站的碧潭廣場，4月12日正式開幕，首3日還祭出2人同行1人免費，每日限量50組。
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來自韓國的「江陵阿嬤강릉할매」主打豆腐鍋498元吃到飽，去年12月1日選在西門町開出全台首店，店裡供應的嫩豆腐鍋共有4種湯底可選，包括經典、泡菜、麻辣及蔬菜高湯，每鍋皆現點現煮，而素食者亦有五辛素的綜合菇菇嫩豆腐鍋可選擇。
▲江陵阿嬤自助吧提供約30種韓國熟食、小菜。（圖／江陵阿嬤提供）
除嫩豆腐鍋外，江陵阿嬤的自助吧提供約30種韓國熟食、小菜都能吃到飽，包括有菜包肉、大白菜煎餅、馬鈴薯起司煎餅、涼拌QQ麵、韓式炒冬粉、韓式六色拌飯、鐵板牛肉、辣炒豬肉、BBQ醬炒牛肉、人蔘雞粥、黑糖花生豆腐花、韓式水果花菜等。
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江陵阿嬤近日宣布，第2家店將於4月12日進駐新店捷運站的碧潭廣場，同步推出開幕優惠，首3日祭出2人同行1人免費，每日限量50組，第51組享有2人同行第2人8折。
▲北村豆腐家新菜「經典韓式菜包肉」。（圖／北村豆腐家提供）
另外，北村豆腐家4月推出4道全新料理，分別是釜山豬肉湯飯、黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲、經典韓式菜包肉、阿珠嬤辣炒豬肉。釜山豬肉湯飯以豬大骨、豬腳肉熬製成雪白高湯，餐廳建議先品嘗原味湯頭，再依個人喜好添加蝦醬。經典韓式菜包肉把醃到入味的帶皮豬五花，切成適口大小，以高溫鐵盤煎出迷人金黃色澤，與韓式泡菜、黃豆芽和糯米椒包進生菜，再一口放入嘴巴中豪爽品嘗。
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▲北村豆腐家新菜「釜山豬肉湯飯」。（圖／記者黃士原攝）
歡慶新菜上市，4月8日起至4月10日，凡是姓名中有「ㄏㄢˊ 」，例如：韓、寒、含、函、涵，到全台北村豆腐家用餐，點用釜山豬肉湯飯可用半價129元加點經典韓式菜包肉，點黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲，則可以用半價94元加購黃金起司豆腐磚。