撰文攝影／史努比玩樂園、整理／實習記者黃亭詠
宜蘭冬山梅花湖附近的刀山臭豆腐超有梗，採用全台唯一厚臭豆腐，炸得外酥內嫩又多汁，還有淋上了蛋黃醬與海苔絲的金沙版，以及帶有花椒香味的紅茶，最特別的是店內設計了刀椅、刀梯與油鍋等造景，可說是好吃又好拍的冬山美食，吃過絕對難忘。
▲宜蘭冬山美食刀山臭豆腐，梅花湖附近全台獨家厚實臭豆腐，上刀山、下油鍋、坐刀椅超有梗，好吃又好拍。
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▲店門口就有停車空間。
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冬山美食刀山臭豆腐帥氣刀椅
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▲一進入店家馬上就有馬面武士和刀椅迎賓，可以拿起屠龍刀或是關公大刀登上帥氣的刀椅。
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用餐環境
▲用餐環境牆面採用大紅色，設有刀梯、刀牆、油鍋等打卡裝置，用餐之餘還能拍有趣的照片。
菜單與點餐方式
▲豆腐有基本款刀山派的小份與大份，多人的話可以點三層屠龍王及四層至尊刀磚，另外還有隱藏版的刀光金沙和快意武蝦。
▲採用自助點餐機。
食記
刀山臭豆腐是花蓮瑞穗臭豆腐第三代開設，採用的臭豆腐是厚豆腐，大概比普通的豆腐大2倍，沒有辦法一口吃，一個要分三至四口才能吃完。
▲刀山臭豆腐小份50元，臭豆腐的確很厚實，點餐時可以選擇要不要加蒜。
▲豆腐上面挖了小洞將蒜泥填入，外酥內軟嫩、蒜味衝出、湯汁四溢大大過癮。
▲刀山金沙臭豆腐120元，刀山金沙臭豆腐加了鹹蛋黃與美乃滋，上層再灑上柴魚片和海苔絲，味道濃郁多層次。
▲椒龍紅茶30元，味道也很特別，不甜膩的紅茶帶有淡淡的花椒香。
▲三層屠龍王，視覺效果也很足。
上刀山、下油鍋
▲等餐時間不無聊，大大的油鍋可以脫鞋進去，裡面擺放了大蒜、辣椒、青椒等辛香料。
▲萬刀齊飛的刀牆。
刀山臭豆腐
地址：臺灣宜蘭縣冬山鄉鹿得路113號
營業時間： 11：00－18：00（周三公休）
店家電話：（03）961－6511
＊以上圖片皆由部落客《史努比遊樂園》授權提供，現有經營：部落格、Instagram、粉絲團『史努比&可樂娜的遊樂園』
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