▲鬍鬚張宣布2/16起調整雞腿便當與紅糟豆乳腿排便當價格。（圖／鬍鬚張提供）
記者黃士原／台北報導
因應原物料高漲及人力薪資攀升雙重挑戰，鬍鬚張宣布2/16起調整雞腿便當與紅糟豆乳腿排便當價格，每個貴5元。其他產品仍維持原價。
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鬍鬚張表示，餐飲業經營壓力日益沉重，根據中央畜產會12月統計資料顯示，雞肉價格比去年同期漲幅達15％，為提供優質的服務與餐點品質，照顧每一位同仁，經過審慎評估，決定將雞腿便當與紅糟豆乳腿排便當調漲5元、漲幅3.8％，其他產品維持原價。
▲台灣松屋牛肉飯漲7元。（圖／記者黃士原攝）
餐飲從年初開始就漲不停，台灣松屋日前公告，部分產品調升5～7元。實際詢問門市員工，主要是牛肉飯系列產品漲價，牛肉飯貴7元，中碗價格從88元漲到95元，大碗從118元漲到125元。其他牛肉飯相關商品則是貴5元，像是起司玉米蛋牛肉飯、蔥香半熟蛋牛肉飯等等。
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▲漢來海港自助餐3／1起漲價。（圖／記者黃士原攝）
另外，漢來美食集團旗下的漢來海港自助餐廳，全台7家分店將於3月1日起漲價，餐費上漲30元至100元，換算漲幅2.8~14.4%。漢來美食集團表示，因國際原物料價格持續上漲，加上今年基本工資上調，成本壓力越來越大，為維持餐點品質才調漲餐價。