▲樂天皇朝招牌八色小籠包。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
來自新加坡的中餐品牌「樂天皇朝」與「樂蝦拉麵」，以及一個人就能享用的「八色烤肉mini」將在2月8日一同進駐宏匯廣場，以後新莊人想吃八色小籠包不用跑台北市區了。
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樂天皇朝、樂蝦拉麵都是新加坡中餐集團「樂天餐飲」旗下品牌，2月8日進駐宏匯廣場開始試營運，2月21日正式開幕。2015年年底登台的樂天皇朝，除了可以品嚐到各種經典中菜之外，最富盛名就是「八色小籠包」（368元），一次可以吃到原味、人參、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香及麻辣等口味。
▲水煮魚片。
除了八色小籠包，樂天皇朝提供川、滬等多元經典菜色，像是上海生煎包、紅油抄手、四川辣子雞丁、水煮魚片、酸菜魚、上海炒年糕、口水雞拌麵，以及蘿蔔絲酥餅，價格90元起至888元不等。
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▲新加坡「樂蝦拉麵」2月8日進駐宏匯廣場。（圖／記者黃士原攝）
樂蝦拉麵全台首店去年12月進駐微風南山，相隔2個月後到宏匯廣場店開出第2家。該品牌以蝦湯拉麵為特色，每碗現點現做，台灣樂天皇朝執行董事劉素華表示，樂蝦拉麵湯頭香濃的秘訣，是在熬煉蝦湯時加入整隻老母雞及雞腳，強化天然膠質；另外，還加入用整尾老虎蝦烘烤後研磨的蝦粉提味。
▲樂蝦拉麵的「酸菜金黃魚片雞白湯麵」 。（圖／記者黃士原攝）
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除了蝦皇湯，鑊氣也是樂蝦拉麵特色之一，劉素華說，出餐時，師傅會先炒香高麗菜再加入蝦湯煮滾，拉麵上桌會先聞到香氣，入口時鮮甜。台灣樂蝦拉麵菜單有蝦湯系列、雞白湯系列、乾拌麵系列共有18款麵，價格238元～358元，另外還有多款開胃涼菜、人氣單品與飲品。
▲八色烤肉mini進駐宏匯廣場。（圖／八色烤肉mini提供）
八色烤肉mini主打一個人也能享用韓式烤肉，提供現烤的各式單人肉品套餐，餐點裡不僅有肉類主食，更包含兩款韓式小菜、米飯、包肉生菜、湯品、三款沾醬，價格220元起至380元。新莊宏匯門市2月8日正式開幕，2月10日至2月12日每日前50名顧客，點購任一套餐就送飲料1瓶。