▲雙月食品社蛤蜊燉雞湯。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
由大成集團經營的基隆好食城商場將於2月1日正式開幕，集結7大美食餐廳進駐，除了以蛋撻聞名的檀島香港餐廳、涮乃葉日式火鍋，更包括連續6年獲得米其林必比登推介的雙月食品社。
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好食城集結的7大餐飲品牌，包括勝博殿日式豬排、檀島香港餐廳、饗泰多、開飯川食堂、布娜飛啤酒餐廳、涮乃葉火鍋與必比登推介的雙月食品社。其中，饗泰多與開飯川食堂將在2月初陸續登場，而雙月食品社則在農曆春節後開幕。
▲元氣鱸魚湯。（圖／雙月食品社提供）
雙月食品社招牌菜為蛤蜊燉雞湯與元氣鱸魚湯。社長賴永晟表示，雞湯採用湯肉分離煮法，首先讓雞骨架燉煮至少8小時，過濾後的雞高湯待客人點餐後，再加入新鮮的溫體仿土雞雞腿肉烹煮， 就能享用新鮮美味且口感彈牙的雞肉，最後加入高山高麗菜增加甜度。
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▲饗泰多集結泰國各區特色料理。（圖／饗賓餐旅提供）
另外，預計2月初插旗基隆的饗泰多，集結泰國各區特色料理，從北部的溫拌涼食、火烤酥炸，一路向南直達咖哩都心，從傳統現搗拌青木瓜涼拌到經典清香檸檬魚，台灣人熱愛的月亮蝦餅也都有。開飯川食堂承襲福利川菜50年以上手藝，以時尚元素重新詮釋麻、辣、鮮、香的川味特色，經典菜色包括流口水雞、翻滾吧！肥腸、催淚蛋。