宜蘭名廚餐廳「CÔTE À CÔTE」6月停業!網不捨:這麼突然

▲CÔTE À CÔTE6月停業。(圖/翻攝自Facebook/CÔTE À CÔTE )

▲宜蘭頭城CÔTE À CÔTE昨日於粉專公告,今年6月是最後一天營業。(圖/翻攝自Facebook/CÔTE À CÔTE

記者彭懷玉/綜合報導

知名餐廳再減一!「CÔTE À CÔTE」由華泰大飯店集團副總經理兼廚藝總監、WILD DONKEY野驢小餐館創辦人兼主廚陳昶福(Fudy Chen)創立,至今營業一年半,不料,業者卻在昨(6日)於官方粉絲團公告,2024年6月1日將是餐廳最後一天營業。

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「CÔTE À CÔTE」昨(6日)透過官方粉絲團公告,「即將在營業2周年的當天,結束我們宜蘭的章節,謝謝宜蘭美好的一切,希望接下來的6個月能與大家創造更多美好的回憶」。讓網友不捨留言表示,「OMG」、「太意外了,我還想去的說!」、「怎麼這麼突然」、「要換新的營運方式嗎?還是?」

▲CÔTE À CÔTE選在開業兩周年時熄燈,得知的網友錯愕且不捨。(圖/翻攝自Facebook/CÔTE À CÔTE

「CÔTE À CÔTE」於2022年6月1日開設,由國際名廚江振誠與主廚陳昶福攜手主理,以深入在地食材製作地中海料理,強調宜蘭Regional cuisine的概念。餐廳名稱為法文,翻譯成英文為「Side by side」,象徵雙主廚的合作,同時隱喻宜蘭與台北兩地的共生關係,餐點以宜蘭地區特色料理為主打,頗受顧客好評。

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「CÔTE À CÔTE」在Google上有近700則評論、獲得平均4.1分的高評價。餐廳接受30天內2至6人的線上預約訂位,6人以上需致電訂位;周一、周二為公休日,營業日為周三至周日,供應午餐與晚餐,用餐時間為120分鐘。隨著餐廳營運進入倒數計時,想品嚐的民眾需把握最後機會。