撰文攝影/周花花、整理/實習記者黃亭詠
身為北海道三大拉麵之一的鹽味拉麵,是很多人來到函館一定要吃的美食,JR函館車站附近人氣最高、評價最好的就是「滋養軒」,生意好到還沒開門營業就已經大排長龍,想要品嘗日本人心中最好吃的函館鹽味拉麵,要在營業時間前就提早來排隊。
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附近交通相當方便
「滋養軒」地址位在JR函館車站附近,距離車站約450公尺,步行時間6分鐘左右可到、若是搭函館路面電車,要搭到函館站前、松風町都可以,下車後走過來約5分鐘左右的路程。
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沒提早排隊可吃不到
「滋養軒」在日本美食網站tabelog上擁有3.66高分,是函館評價最好的鹽味拉麵,營業時間分成午餐、晚餐兩段餐期,若是湯頭賣完會提早休息,強烈建議大家一定要開店前就來,這天是平日晚餐開店前到,前面已經排了很多人,趕緊加入隊伍後,老闆直接拿了這張牌子給我,並告知今晚已經完售,要我們跟後面排隊的客人說,之前完全沒想過滋養軒生意會好成這樣,表定營業時間為17:00,居然16:53就賣完,再次提醒一定要提早來排隊,才有機會吃到。
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菜單內容
菜單如下,北海道三大拉麵:鹽味、醬油、味噌,在這都吃得到,價格居然是平價到不可思議的600円,想吃餛飩或是叉燒加量都有相對應的選擇,店家沒有提供中文、英文菜單,大家再自行Google翻譯。
經濟實惠的美味
超級平價的價格,也是很多人會這麼推薦的原因,我們一人點了一碗拉麵,再加一份燒餃子,結帳金額也不過1750円,而且份量毫不馬虎,真的有夠便宜。
鹽味拉麵600円
餛飩醬油拉麵750円
燒餃子400円
用餐心得
滋養軒能在函館飄香76年,這天排在前面的全部都是日本人,後來的客人也多以日本人為主,可見是一家連當地人都很喜歡的拉麵店,如果來函館旅遊,時間充裕又喜歡吃拉麵人,推薦你一定要來朝聖,這家函館車站最具代表性的鹽味拉麵「滋養軒」。
滋養軒
地址:北海道函館市松風町7-12
電話:+81-138-22-2433
營業時間:11:30-14:00、17:00-19:00 (周二、三公休)
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