撰文攝影/飛天璇的口袋、整理/實習記者黃亭詠
位於第三市場的榮記餅店是台中傳統老字號糕餅店,有賣大餅、蛋黃酥、奶酥麵包等,而它的牛粒真的是我目前吃過台中最好吃的!
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榮記餅店地址
榮記餅店創立於1975年,至今已經營業超過40個年頭,位於台中南區第三市場裡面,如果照著GPS來的話,車子是無法開進去的,所以建議車子可以停在台中路彰化銀行再過去一點的那個停車場,再走路過來。(看到照片上面這個路口之後,轉進去,然後第一個路口再左轉就到了)
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裡面就是很有歷史的裝潢和隔局,各種糕餅類擺放在櫃子上,上面也都標示清楚的價格,自已拿著托盤選購。像鹹蛋糕、酥皮蛋糕、鳳梨餅、小西點、檸檬蛋糕,看到的真的都是很傳統的糕點,真是令人懷念。
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榮記餅店馬卡龍
台式馬卡龍原名其實叫牛粒,也有人稱奶油小西點或是倆相好,雖然它長的有點像法式馬卡龍,不過其實是完全不一樣的東西,法式馬卡龍主要是蛋白霜,而台式馬卡龍是以奶油打發的小西點,口感澎鬆澎鬆的,口感吃起來很溼潤,甜度也不會太高,奶味也適中。
近期再訪才發現又多了草莓口味,所以這天直接買了綜合三種口味,馬卡龍應該是秤重賣的,這天買的是原味、草莓和巧克力口味,一斤好像是360元。
最推薦原味
巧克力口味的也只有淡淡的巧克力香氣,並不會喧賓奪主,草莓的我沒吃,相較之下我還是比較喜歡原味的,因為我喜歡奶香氣大過香巧克力香氣,榮記餅店的台式馬卡龍和外面最大的不一樣是,它的不會太硬,裡面口感很軟Q又帶有篷鬆感,而且尺寸也大上許多。
榮記餅店奶酥蛋糕
榮記餅店杏仁片
榮記餅店千層酥
榮記餅店椰子酥
榮記餅店檸檬蛋糕
榮記餅店蛋黃酥
蘇打餅、核桃糕
榮記餅店
地址:臺灣台中市南區復興路三段370巷11弄
營業時間:08:00-18:30
店家電話:(04)2226-0581
飛天璇
我用輕鬆的筆調,紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯
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