▲涮辛酸無預警宣布歇業。（圖／取自涮辛酸臉書粉專）
記者黃士原／台北報導
位於台北市敦化南路上的麻辣火鍋店「涮辛酸」，開業2年擁有不錯口碑，11月暫停營業進行內部管線修繕，不過今日下午無預警宣布不恢復營業，直接關店。得知消息的網友不捨的說「可惜了一家好店」。
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涮辛酸原本是由邵庭開設，但她在10月宣布退出火鍋店經營，而餐廳11月暫停營業，進行內部管線修繕。沒想到今日卻突然公告「下台一鞠躬」，主要原因是修繕工程過於浩大，只能忍痛做出這個決定。得知歇業消息，網友也留言表達不捨，「可惜了一家好店，等你重開」、「實在太難過了！這麼優質的店家」。
▲曾是邵庭經營的火鍋店「涮辛酸」，提供澳洲和牛、北海道干貝等高級食材。（圖／Ken&Alice玩樂誌）
對於原本累積的會員點數，涮辛酸提供轉移至「豪饌頂級麻辣火鍋」的選項，轉移作業時間截至2024年5月31日，有轉點需求的消費者可透過私訊FB、IG進行。關於未來是否在其他地點再開的問題，涮辛酸小編表示，「未來若有機會在其他地方服務，我們會在官方帳號公告」。
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▲邵庭10月宣佈退出電商及火鍋事業的經營。（圖／翻攝自Facebook／邵庭）
2021年12月開幕的「涮辛酸」，初期就是主打是藝人邵庭的新事業，提供澳洲和牛、北海道干貝等高級食材，有6款主廚特製鍋底可任選2款，而且坐下來就有九宮格盤小菜可享用，今年4月曾推出龍蝦吃到飽套餐而大受老饕歡迎。不過邵庭10月在社群發文，為了有更多的時間投入家庭和救援動物的工作，她決定退出電商網站以及火鍋店經營。