▲台北花園大酒店Buffet餐廳「饗聚廚房」看好聚餐商機，自11月27日起至12月24日止，推出「美式鄉村料理季」。（圖／台北花園大酒店提供）
記者黃士原／台北報導
台北花園大酒店Buffet餐廳「饗聚廚房」看好聚餐商機，自11月27日起至12月24日止，推出「美式鄉村料理季」，餐檯上呈現辣味手抓海鮮、德州燒烤豬肋排、底特律披薩、美式鄉村煎魚排等經典餐點，周日至周四加碼優惠，2人同行消費第2人享半價優惠。
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▲「底特律披薩」有別於傳統圓形烤盤烤製，採以方形更顯亮眼。（圖／台北花園大酒店提供）
饗聚廚房「美式鄉村料理季」將道地傳統菜色與創意結合，像是「底特律披薩」有別於傳統圓形烤盤烤製，採以方形更顯亮眼；而「辣味手抓海鮮大咖」是為美國南方靠海著名海鮮料理之一，精選淡菜、白蝦、魷魚等海鮮，配上以韓式醬、煙燻辣椒汁、百里香、檸檬汁製成的風味醬汁。
「德州燒烤豬肋排」選用肉質嫩度甚佳的台灣本地帶骨豬，以特製醬料醃製一晚，再放入烤箱內低溫烘烤，烘烤時均勻塗上美式BBQ醬與水果風味醬；濃郁的「波士頓蛤蜊巧達湯」原為漁村料理，現今為家喻戶曉湯品之一，主廚選用肥美鮮嫩蛤蜊及馬鈴薯，再融入奶油、洋蔥、高麗菜、麵粉、鮮奶等熬煮成濃湯。
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▲台北喜來登十二廚韓國美食節即日起登場。（圖／台北喜來登提供）
另外，台北喜來登館內十二廚自助餐廳「韓流」來襲，11月20日起推出「韓國美食節」，與名廚合作打造超過40款韓食，人參雞粥、韓式炸雞、熟醃醬蟹、辣炒年糕無限供應，還有各式小菜與肥美松葉蟹吃到飽。另外，凡於午晚餐6人同行、下午茶4人同行，加碼送限量100組「韓國燒酒兌換券」。
▲日式和牛洋蔥沙拉。（圖／台北遠東香格里拉提供）
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台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳則是祭出「極炙和牛賞」來吸客，主廚團隊選用澳洲和牛，變化出十多道美味料理，包含爐烤澳洲和牛佐松露醬汁、沙嗲和牛牛肉串、川味水煮和牛、迷你墨西哥風味和牛漢堡、澳洲和牛壽喜燒、日式和牛洋蔥沙拉、炙燒澳洲和牛加州捲、越南式清燉和牛牛肉湯。假日加碼推出炭烤過的松葉蟹腳，主廚準備兩款醬汁搭配。