▲涵碧樓2024夢幻迎新時尚之旅，獨享星光鑽石日出奢華盛宴。（圖／日月潭涵碧樓提供）
生活中心／綜合報導
告別疫情解封的2023年、迎接2024年！日月潭涵碧樓在新的一年即將到來之際，推出夢幻涵碧「2024時尚之旅」住房專案，來趟說走就走的自由旅程，沈浸在湖光山色中，輕鬆感受大自然宏偉與壯麗，在此觀賞冬夜清澈的星空與水社大山鑽石日出奢華盛宴，為新的一年注入充沛的能量與訂下美好的期許。
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▲▼日月潭煙火與日出。（圖／日月潭涵碧樓提供）
新年伊始的日月潭充滿了熱鬧與活力，為滿足民眾住宿及休閒需求，讓旅客在美麗的自然環境，享受不一樣的沈浸式旅遊，涵碧樓將自然之美與時尚之感完美融合，推出夢幻涵碧「2024時尚之旅」提供賓客隨時來一場獨特的心靈之旅，自然山水交融的涵碧樓，一草一木都是大自然最細緻的藝術品。
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▲日月潭自行車道。（圖／日月潭涵碧樓提供）
在涵碧樓來場漫步心靈的旅程，遠望山林水景，讓人從快速節奏與繁忙的生活中抽離，重新與大自然連結，遠離繁忙的都市生活，打開心靈的窗戶，感受自然與融合時尚之美，在山林的懷抱中找到內心的平靜，讓自己成為風景的一部分，並且從自然的律動中感受大地的生命力。
▲涵碧樓2024夢幻迎新時尚之旅，獨享星光鑽石日出奢華盛宴。（圖／日月潭涵碧樓提供）
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為了迎接新的一年到來，涵碧樓湖光軒中餐廳、東方餐廳與九重花間日本餐廳，三大主廚推出精心烹製豪華的跨年盛宴，做為向過去一年道別，迎接美好的新年到來的賀禮。
▲東方餐廳錦繡龍蝦搭老饕牛排干邑汁（圖／日月潭涵碧樓提供）
湖光軒中餐廳主廚林宗立（Mike Lin）以正宗佛跳牆百年名店「聚春園」原始配方，端出「湖光閩式佛跳牆」先以老母雞、金華火腿、赤肉等經過六小時熬湯，再將干貝、刺蔘、鮑魚、蹄筋、花菇、栗子、芋頭、鳥蛋與花膠及紹興酒等頂級食材，再煨煮，再搭配滑順膠潤的琥珀色湯汁，輕啜一口暖胃也暖心，具有祝福滿滿福壽吉祥意義。
▲涵碧樓湖光軒中餐廳以正宗佛跳牆百年名店「聚春園」原始配方，端出「湖光閩式佛跳牆」，具有祝福滿滿福壽吉祥意義。（圖／日月潭涵碧樓提供）
東方餐廳主廚吳彥璋（Emil Wu）推出錦繡龍蝦搭老饕牛排干邑汁，鮮甜Q彈的龍蝦口感，淡淡酒香與鮮嫩牛排做出完美的搭配，充滿無與倫比的味蕾之旅，是十分適合迎新的一品。
▲涵碧樓東方餐廳錦繡龍蝦搭老饕牛排干邑汁，鮮甜Q彈的龍蝦口感，淡淡酒香與鮮嫩牛排做出完美的搭配（圖／日月潭涵碧樓提供）
九重花間日本餐廳主廚游宗翰（Dylan Yu）為迎接2024年以討喜粉紅色的海膽梅麵做為前菜，梅素麵淡淡香氣，佐以質感細膩，入口即溶、尾韻甘甜的海膽，做為迎接新年的開始，照燒羊排帶著鹹甜光澤亮彩的照燒醬，搭配烤羊排，七味粉將緊鎖其中的肉汁做出完美搭配，軟嫩豐富濃厚不乾柴的口感，每一口都是至高享受。
▲涵碧樓九重花間日本餐廳以討喜粉紅色的海膽梅麵做為前菜，梅素麵淡淡香氣，佐以質感細膩，入口即溶、尾韻甘甜的海膽，做為迎接新年的開始。（圖／日月潭涵碧樓提供）