▲台北寒舍艾美酒店探索廚房11月15日起推出「冬の和食祭」日本美食節活動，加碼祭出炭烤松葉蟹腳無限供應。（圖／台北寒舍艾美酒店提供）
記者黃士原／台北報導
搶攻歲末餐飲商機，台北寒舍艾美酒店探索廚房11月15日起推出「冬の和食祭」日本美食節活動，除了日本屋台小吃、居酒屋經典串燒及拉麵之外，還加碼祭出炭烤松葉蟹腳無限供應。台北遠東Café則是端出爐烤澳洲和牛佐松露醬汁、沙嗲和牛牛肉串、川味水煮和牛等10多款和牛料理吃到飽。
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▲飛驒地區鄉土料理「朴葉牛」。（圖／台北寒舍艾美酒店提供）
▲鮑魚雞白湯拉麵。（圖／台北寒舍艾美酒店提供）
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探索廚房11月15日起午晚餐推出「冬の和食祭」日本美食節活動，端出日本屋台小吃「關西御好燒」、傳統鍋物「壽喜燒」、九州著名的「鮑魚雞白湯拉麵」、飛驒地區鄉土料理「朴葉牛」、居酒屋人氣美食「文字爐燒烤」、「日式烤雞肉串」，以及鹿耳島的名菜「壺漬牛」。同時，爐烤區食材也加碼祭出炭烤松葉蟹腳，炭烤後表面焦香，內層肉質鮮甜細嫩。
▲日式和牛洋蔥沙拉。（圖／台北遠東香格里拉提供）
▲炙燒澳洲和牛加州捲。（圖／台北遠東香格里拉提供）
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而台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳，即日起至2024年1月4日推出「極炙和牛賞」，主廚團隊選用澳洲和牛，變化出十多道美味料理，包含爐烤澳洲和牛佐松露醬汁、沙嗲和牛牛肉串、川味水煮和牛、迷你墨西哥風味和牛漢堡、澳洲和牛壽喜燒、日式和牛洋蔥沙拉、炙燒澳洲和牛加州捲、越南式清燉和牛牛肉湯。假日加碼推出炭烤過的松葉蟹腳，主廚準備兩款醬汁搭配。
▲50樓Cafe-周五晚餐及假日全天加碼應景耶誕大餐，包含現切香料火腿、聖誕火雞。（圖／50樓Cafe提供）
另外，「新北歡樂耶誕城」11月17日點燈開城，新北最高餐廳「50樓Cafe」同步推出「海陸慶典」，周一至周四全天及周五午餐菜色全面升級，除了爐烤美國牛排，還有新登場的「鐵板現煎骰子和牛」、「奶油麥年煎魚」、「油封鴨」。周五晚餐及假日更是全天候加碼耶誕大餐，每位客人皆可獨享「焗烤波士頓龍蝦」半隻及「松葉蟹腳」一副，同時也端出應景的火腿、火雞、熱紅酒等。