▲「橋村炸雞」2號店11月2日於台北101 B1美食街開幕。（圖／橋村炸雞提供）
記者黃士原／台北報導
繼8月開出板橋首店之後，「橋村炸雞」宣布2號店11月2日於台北101美食街開幕，而11月2日至11月6日，每日前30組購買炸雞系列任一品項者，可享橋村鉑金啤酒、精釀柚子啤酒買一送一。
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基於商務客群考量，台北101店除了個人餐，還首度推出雙人套餐，共有4種搭配。至於眾人敲碗的蜂蜜帶骨雞、腿翅Combo品項，也首度加入個人套餐行列，多達12款套餐可供選擇。慶開幕，11月2日至11月6日，每日前30組購買炸雞系列任一品項者，可享橋村鉑金啤酒、精釀柚子啤酒買一送一。
▲「橋村炸雞」雙人套餐組合。（圖／橋村炸雞提供）
▲橋村炸雞蜂蜜帶骨雞首度加入個人套餐行列。（圖／橋村炸雞提供）
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為了提供台灣消費者最道地的韓式體驗，「橋村炸雞」所有醬汁均從韓國中央工廠生產直運，包括炸雞的醬汁、副食中的泡菜炒飯與炒年糕所用醬料，就連爆漿起司球與兩款糖餅均由韓國生產直送台灣。至於炸雞原料，選用台灣在地冷藏國產雞肉，以橋村獨門配方醬汁醃漬雞肉12小時入味，經過24小時的低溫熟成技術，搭配獨家兩段式油炸工序，達到品牌要求的酥脆度標準。
▲「蜂蜜醬香雞」多一層蜂蜜甜香。（圖／甩鍋雞提供）
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另外，來自韓國的炒雞品牌「甩鍋雞」，9月28日於台北西門町開出首店，469元起就能享有炒雞、炒豬以及自助吧吃到飽。「甩鍋雞」以炒雞為主打餐點，在韓國分店多達180家，台灣首店插旗台北西門町，保留韓國傳統的烹煮方式，使用新鮮的雞肉及高麗菜、馬鈴薯、年糕、豆芽等各式蔬菜食材，以甩鍋的方式大火翻炒，讓雞肉皮脆焦香，最後再加入韓國原裝進口的特色醬料。
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