▲坐在稻田前、老樟樹下迎風午餐，享受大自然的包圍和寧靜。（圖／記者彭懷玉攝）
記者彭懷玉／花蓮報導
坐在稻田前、老樟樹下迎風午餐，接著體驗香草醋DIY，「果子俠農創果品」坐落於花蓮瑞穗，顛覆民眾對農業的刻板印象，以趣味互動的方式帶旅人認識有機農業，「我要做對得起這片土地的事。」創辦人鍾曜任眼睛發光地說。
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▲「果子俠農創果品」創辦人鍾曜任幽默介紹各種植物的特性和採收方式。（圖／記者彭懷玉攝）
從入園開始，鍾曜任以艾草薰香為大家驅趕蚊子，接著一一介紹各種植物的特性和採收方式。「這是猴不爬、這是一日會變換三種顏色的芙蓉花，白洛神可以吃它的花萼，葉子去掉後，白花可做切花，還能以冰糖釀成花水、大花咸豐草又稱『恰查某』、紫紅色狼尾草是他兒時的玩具、 白洛神可以吃花萼，謝花後仍會繼續長大、沙梨橄欖擦一擦外皮就能直接吃下肚...」鍾曜任幽默風趣的講解讓人印象深刻，都市俗輕鬆認識了10多種香草植物。
▲介紹完之後大夥兒跟著採收植物。（圖／記者彭懷玉攝）
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接著，來到重頭戲「香草醋DIY」，將搜集而來的各種可食性香草、裝飾性植物，一一放入糯米醋和糖內，搖上個2首歌的時間，看到液體變為近白色、有泡沫，就算搖得均勻，接著貼上製作日期和完成日期，三個月後就能品嚐自製果醋的美味。
▲▼搜集而來的各種可食性香草、裝飾性植物；植物一一放入糯米醋和糖內，三個月後見真章。（圖／記者彭懷玉攝）
而樟樹下的美感餐桌，則來自妻子潘惠霞的設計，原為室內設計兼土木工程專業的她，將木長桌以白布、樹葉和檸檬妝點，遠道而來的旅人可以在此用餐，以鐵盒承裝的客家風味紅糟肉、滿滿配菜，吃得飽足又有詩意，飯後還有朋友的手作甜點、外加一杯果醋消除脹氣，迎著微風、欣賞眼前綠油油的稻田，放下都市緊湊的步調，擁抱大自然，回歸生命最初的本質。
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▲▼由於鍾曜任是客家人，妻子親手自製客家風味紅糟肉、滿滿配菜，有鐵路便當的風味，主餐享用完有朋友自製的甜點。（圖／記者彭懷玉攝）
不只導覽、香草醋DIY，還包括麵包DIY、竹趣味等，想前來體驗的旅客，四人以上即可成行，需提前來電或粉專報名。而易遊網為增加遊程的深度和意義，「環島之星夢想號」增停花蓮瑞穗後，也延伸行程至果子俠，含入園導覽、DIY體驗和午餐，讓都市人盡情放電，享受大地給予的療癒與滋養。
▲▼「果子俠農創果品」由鍾曜任與潘惠霞夫妻共同經營，他們巧手將老家的果園改造為食農場所，還有可愛的柴犬「麻吉」一同迎賓。（圖／記者彭懷玉攝）