▲北村豆腐家-釜山辣魚嫩豆腐煲。（圖／豆府提供）
記者黃士原／台北報導
海鮮類料理是許多人訪韓必嚐美食之一，韓式料理品牌「北村豆腐家」10月以「韓系超鮮海味」概念，推出全新3道豆腐煲及1道香酥魷魚起司年糕。而在10月31日萬聖節當日，4人同行，其中1人以「海底生物造型」裝扮到店消費，直接招待4份新上市海鮮料理。
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北村豆腐家4道「韓系超鮮海味」新菜，分別是釜山辣魚嫩豆腐煲、人蔘蛤蜊嫩豆腐煲、南瓜海鮮嫩豆腐煲及香酥魷魚起司年糕，搭上萬聖節變裝話題，10月31日當日，4人同行，其中1人以「海底生物造型」裝扮到店消費，直接招待4份新上市海鮮料理。除此之外，從10月26日起至11月30日，連續35天，只要點全新上市料理，即贈「5折香酥魷魚起司年糕」兌換券1張。
▲北村豆腐家-人蔘蛤蜊嫩豆腐煲。（圖／豆府提供）
4道「韓系超鮮海味」新菜之一的釜山辣魚嫩豆腐煲，裡面除了有整串魚板，還有炸得金黃酥脆的土魠魚塊；人蔘蛤蜊嫩豆腐煲把人蔘以韓國傳統工法熬煮，加入豆腐、年糕條、杏鮑菇、金針菇等食材，最後再放上1/3鍋蛤蜊，最後輔以人蔘酒提味；應景萬聖節推出的「南瓜海鮮嫩豆腐煲」，南瓜湯頭裡加入魷魚、蛤蜊、白蝦等海鮮料理。喜歡蔬食的消費者，則可以選擇「南瓜鮮蔬嫩豆腐煲」。
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▲北村豆腐家-香酥魷魚起司年糕。（圖／豆府提供）
除了豆腐煲外，「香酥魷魚起司年糕」也是本次「韓系超鮮海味」新菜，香辣過癮的辣湯年糕鋪上一層滿滿起司，最後再放上炸得黃金酥脆的魷魚和黑輪。
▲4人穿著萬聖節變裝（鬼怪/角色）到這一鍋「經典殿」用餐，3280元4人套餐打1折。（圖／這一鍋提供）
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另外，這一鍋皇室秘藏鍋物迎接萬聖節，10月12日-10月31日推出「聊齋鬼魅之夜」變裝活動，單點店型「經典殿」4人穿著萬聖節變裝（鬼怪/角色），即享有3280元4人套餐1折優惠；「吃到飽殿」則是穿著萬聖節變裝（鬼怪/角色） ，4人點選798元套餐、1人免費。