記者黃士原/台北報導
雲品國際與亞果遊艇聯手打造的餐飲宴會品牌「亞果薈」,委由君品Collection經營,將於2024年2月初試營運,在除夕夜圍爐宴迎來首批客人,當天邀請米其林三星餐廳「頤宮中餐廳」主廚陳偉強客座,每桌要價39,800元+10%,創下台南圍爐宴的新高價位。
[廣告] 請繼續往下閱讀.
雲品國際表示,位於台南安平「亞果薈」的除夕圍爐宴,將由頤宮中餐廳主廚陳偉強掌杓中餐廳與宴會廳,位在一樓宴會廳與三樓餐廳小吃區的5人桌19,800元+10%,10人桌39,800元+10%,可享無限暢飲的新鮮果汁與白酒佐餐,限量20桌。
[廣告] 請繼續往下閱讀..
菜單規劃上,雲品國際表示,能品嘗到米其林雞粥燉海螺、中東六頭鮑扒鵝掌、秘製八寶鴨、紅蟳蒸米糕等料理,更設計了西式料理黃金鏟扒美式海鮮總匯,融合東方與西式料理在宴席中接續登場。
[廣告] 請繼續往下閱讀...
「亞果薈」一樓及三樓的5間獨立包廂,則推出米其林老饕除夕圍爐套餐,每位12,800元+10%,4人即受理預定包廂。菜單安排上,則是把頤宮經典菜色搬到台南府城,包括有油淋乳鴿、雞粥燉花膠、古法焗蟹蓋、中東吉品四頭鮑扒鵝掌、燕窩釀鳳翼、炸豆腐奶與百年腐竹薏米糖水等。
另外,搶攻冷凍年菜外賣市場,台北喜來登也推出「龍吟賀春」7道式冷凍年菜套組,即日起至12月30日前預付享每組早鳥優惠價9,999元(原價12,999元),下訂即享免費宅配到府服務。內容包括「花膠燉土雞盅」、「鮮露龍虎斑」、「星洲伊比利梅花豚」、「蘭陽西魯肉」、「港式臘味雙腸米糕」與「五福臨門開胃前菜」,以及加碼贈送的「炭烤烏魚子」6片組。