宜蘭人從小吃到大！超人氣雪花冰 日賣一千碗

▲宜蘭羅東夜市超人氣雪花冰，不僅口感綿密美味，也是在地人讚不絕口的懷舊冰品。

記者陳姿吟／宜蘭報導、攝影

來到宜蘭羅東一定不能錯過羅東夜市，在羅東夜市有一間「宜蘭人從小吃到大」的超人氣冰店，不僅是在地人的最愛，也是遊客必吃的名店，據說夏天的時候，單日可以賣到一千碗以上。

開業38年的雪花冰專賣店，目前是由第二代接手經營，老闆說：「我們的雪花冰都是我們自己每天現做，用紐西蘭進口的奶粉製作，所以吃起來比較香濃。」就是這樣簡單的原因，讓冰雪冷飲部雪花冰專賣店擄獲在地人的心。宜蘭在地人許小姐就說：「這間雪花冰只要是宜蘭人一定知道，不僅是我們小時候的回憶，到現在只要到羅東夜市，還是會點一碗來吃，已經不是只有好吃，而是與在地人有著情感的連結。」  

雪花冰的綿密口感在嘴裡化開，清涼的滋味馬上為這炎熱的天氣消暑，老闆說綿密的口感還在於比例的調配必須恰當，讓雪花冰吃起來不僅絲絲入口，仔細品嚐還有些微的彈性；十種口味的雪花冰，牛奶、花生是第一代原創，其餘包含芋頭、草莓、抹茶、芒果、巧克力、藍莓，還有花生混芝麻的花生芝麻雪花冰，都是現在老闆的創新口味，當然如果僅吃雪花冰不夠過癮，多種的配料任君挑選，像這如豆腐般滑嫩的布丁、香脆的OREO巧克力碎片，配上濃郁的招牌花生雪花冰，都是可以自由選擇搭配，頗有DIY的趣味。

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