▲兩位俄羅斯學生體驗「控窯」，親自堆砌土塊。(圖／實習記者邱韻蓉攝)
實習記者邱韻蓉／新北市報導、攝影
新北市今年結合甘藷節、綠竹筍節及雙溪山藥節等新北市三大農產推廣活動，以「新北健康三寶」品牌推薦給大眾，這個周末(17、18日)將在金山地區舉辦「新北健康三寶-Fun藷呷 千人控窯夯甘藷」活動，邀請民眾一起到金山控土窯。
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8月正是品嚐甘藷的好時節，新北市甘藷主產區金山土質屬於半黏、半紗質，加上竹子山脈的純淨水源，非常適合地瓜生長，多種紅心地瓜，香甜鬆軟。今年甘藷節市政府特別搭配金山、萬里及三芝各地甘藷產季，選定在8月17、18日在金山區舉辦2013年度「新北健康三寶－甘藷節主場活動」，以大型特色活動搭配民眾挖甘藷及焢窯的體驗。活動現場安排民眾焢土窯及挖甘藷，可以體驗到收成的田園樂趣。
另外，以往焢土窯是用鋤頭或圓鍬把土塊整塊挖起，再一一碎成大小適合的土塊堆起成「土窯」，金山區公所、金山地區農會為方便遊客，先在活動前一兩星期，將泥土攪和水，捏成土塊日曬、裝箱、儲存，再於活動時提供遊客堆置，民眾很快就能堆置成窯(上圖)。