▲豬霸王豬腳飯專賣店「軟殼龍蝦海膽滷肉飯」。（圖／取自豬霸王豬腳飯專賣店臉書）
記者黃士原／台北報導
龍蝦是台灣人最愛的頂級食材之一，同屬歐買尬集團的「歐買尬日式海鮮串燒」與「豬霸王豬腳飯專賣店」，將有「龍蝦界A5和牛」美譽的「軟殼龍蝦」入菜，分別推出「軟殼龍蝦海膽滷肉飯」與「軟殼龍蝦海膽海鮮粥」，售價破千元，但每日限量3碗，想吃動作就要快。
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▲「歐買尬日式海鮮串燒」的「軟殼龍蝦海膽海鮮粥」。（圖／取自歐買尬日式海鮮串燒臉書）
「豬霸王豬腳飯專賣店」的「軟殼龍蝦海膽滷肉飯」挑戰全台灣最奢華滷肉飯，滿滿滷肉汁上，再蓋上整隻黑潮軟殼龍蝦與頂級海膽，每碗1200元，每日限量3碗。
「歐買尬日式海鮮串燒」的「軟殼龍蝦海膽海鮮粥」，除了以扇貝等食材熬煮粥品，同樣以整隻黑潮軟殼龍蝦與海膽覆蓋碗上，成為最頂級海鮮粥，售價1500元，每天只賣3碗。
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▲「黑潮軟殼龍蝦」因產量稀少，又有龍蝦界的A5和牛之稱。（圖／歐買尬提供）
歐買尬集團表示，2款奢華新品皆使用以海水有機養殖的黑潮軟殼龍蝦為食材，黑潮軟殼龍蝦不但肉質飽滿，蝦膏豐富，更富含蛋白質和鋅、碘、硒等微量元素，因產量稀少，因此有龍蝦界A5和牛美譽，也是許多星級飯店愛用的上等食材；特別的是，一般龍蝦可食率只有37%，黑潮軟殼龍蝦整隻可吃。
▲台南安平飯店Buffet假日漲價192元，龍蝦料理可無限續點。（圖／台南大員皇冠假日酒店提供）
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另外，8月18日起元素自助餐推出升級版菜色與供餐方式，「龍蝦、鮑魚、干貝」海鮮三寶回歸，還有松葉蟹盅與烤鴨捲餅，客人以夾子方式點餐，再由服務人員送上桌，可無限續點。這5道特製單點菜色僅於假日時段供應，分別為周五與周六晚餐、周六與周日午餐，餐價漲到成人每位1280元（原價1088元，漲幅192元），需另加10%服務費。