撰文攝影／泰國劉德華、整理／實習記者翁語慧
吃一次就愛上！「麵屋KEIJIRO」雖然不是拉麵話題中的常客，卻是已在沖繩經營業10年的拌麵始祖！點一碗招牌拌麵4種口味全部擁有很划算，中粗的麵條裹附滿滿醬汁，口感富有彈性好飽嘴；濃郁雞白湯搭配炙燒叉燒，好吃到令人難以忘懷，除了價格划算外，麵條還可以免費續加，甚至提供清湯無限供應，難怪深受上班族與學生的喜愛。
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▲沖繩拌麵始祖！開箱10年老字號「麵屋KEIJIRO」。
▲店家建議的食用步驟。
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誤打誤撞遇見美食饗宴！沖繩「麵屋KEIJIRO」
在旭橋站附近的那霸港安，這一帶不是最熱鬧的地方，沒那麼多觀光氣息，但更接地氣。麵屋KEIJIRO在沖繩已有10年以上的歷史，是沖繩拌麵的創始店，目前全沖繩有5家分店，因為好吃、便宜、份量大，深受上班族與學生喜歡，沖繩全家便利商店還親自找上門合作，推出合作的聯名商店，而這樣厲害的店，台灣朋友知道的還很少。
麵屋KEIJIRO那霸店離旭橋站走路約5分鐘，對面是消防署，很好找。店面空間算大，有7個吧枱位子，4張桌子可以坐16人，還有一個小包廂，坐吧檯還可以直接看帥哥店員煮麵、拿火槍噴叉燒肉，完全就是搖滾區。
▲▼店裡一共可坐20多人，坐吧台區可以看店員煮麵。
▲▼使用自助點餐機點餐。
4種口味一次滿足！還有免費濃郁清湯喝到飽
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點的第一碗是「全部のせまぜ麺 950円」，直接翻譯就是「全部都加的拌麵」，950日圓麵加大還免費。裡面有竹筍、炙燒過的豬肉、溫泉蛋、大蔥和碎海苔，配料滿多的。KEIJIRO的麵條是中粗麵條，可以讓醬汁緊緊纏繞在麵條上，中粗麵很有咬勁很滿飽。
原味就很好吃，醬汁香濃帶有甜味，特別是將溫泉蛋確實攪拌後還能吃到蛋香更是迷人。吃重口味的人，桌上還有蒜泥與辣味噌，還可變換出多種口味，若是吃到剩一點麵時，倒進店家免費提供的清湯，變成有點湯麵的樣子也非常好吃！當然，單喝清湯也非常可口，說是「清湯」但滋味濃郁，喝了會上癮。
▲白色這碗是招牌拌麵「全部都加的拌麵」，是一碗最少吃到4種口味的招牌拌麵。
▲重口味的饕客可以加桌上擺放的大蒜與辣味增提味！美味程度更加豐富有層次。
▲供應免費的湯品，滋味濃郁一喝就上癮。
雞白湯加好加滿！炙燒叉燒香氣十足不油膩
第二碗是「全部のせ鶏白湯 1000円」，全部都加的雞白湯拉麵，另外加點3枚叉燒200日圓。湯麵可口湯頭濃厚，口味重但不會鹹到無法下嚥，跟拌麵的口味完全不同，同樣好吃。叉燒肉不厚，炙燒過的香氣十足，肥肉的部分吃起來不膩，令人喜歡。碗底下寫著「要再來哦」幾個字，實在是可愛。
總歸來說，麵屋KEIJIRO與通堂拉麵、暖暮拉麵風格不同，但口味毫不遜色，如果來沖繩住在旭橋站附近，大家也來試試看麵屋KEIJIRO，最後提醒一件事，店內光線昏暗，拍照實在不便，最好是白天來，拍照效果可能會好一點。
▲黑色這碗是「全部都加的雞白湯拉麵」，愛吃重口味的饕客必入。
▲叉燒炙燒過後香氣十足！肥肉不膩口很涮嘴。
▲▼吃飽喝足後，碗底寫下「要再來哦」的日文字樣著實溫馨可愛。
麺やKEIJIRO
地址：沖縄県那覇市久米1-3-10
泰國劉德華的美食案內帖
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