記者蔡玟君/綜合報導
台南市各區都有代表性美食,濱海的將軍區同樣有許多海味不能錯過!將軍區長洪聰發就推薦在地必吃的5間餐廳,有當日漁獲,還有古早冰,旅客還可以順遊鄰近景點。
首先介紹的,是在馬沙溝3D彩繪村附近的「萬味珍海產店」,主打螃蟹粥、烏魚子炒飯及麻油松阪豬,當日漁獲料理就以冰箱或水族箱中的新鮮食材為主,可依照自己喜愛的料理跟店家討論餐點,吃到尚青海鮮。
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銅板價的平價美食「秀里蚵嗲」,必點金黃蚵嗲及招牌綜合湯,金黃蚵嗲外皮炸得金黃酥脆,外層麵糊是黃豆粉加上麵粉調成,需要手工一顆顆完成,而招牌綜合湯有蚵仔、蛤蠣、小卷和虱目魚肉,只使用薑絲去腥,呈現海鮮自然的鮮甜味。
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而位於大內青果市場旁的「豐的海鮮漁府」,用餐空間寬敞,推薦餐點有南靖雞、紅燒帝王鱈魚、三杯錢鰻,並結合日式料理的精華,添加創意元素,跳脫一般傳統海產店的格局與菜色。
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