▲陳耀訓蛋黃酥。（圖／徐力剛Eric Hsu提供）
記者黃士原／台北報導
每年開賣總是秒殺的世界麵包冠軍陳耀訓蛋黃酥，被稱為「史上最難搶的蛋黃酥」，中秋節檔期蛋黃酥今日中午12:30開放預購，一樣開賣1分鐘內就秒殺售完，許多人一樣搶不到，不過網路購物平台已有黃牛價，多數是1500元到2000元，最高是2500元。
[廣告] 請繼續往下閱讀.
陳耀訓·麵包埠為了讓每個人公平的來搶購蛋黃酥，2021年起比照天王、天后專賣演唱會門票銷售辦法，利用「拓元售票系統」販售，今天中秋節蛋黃酥開賣1分鐘內就秒殺，網友說「又秒殺」、「最好30剛開賣秒售完 大家手速都這麼快的嗎」、「時間才剛到就沒了，超搶手啦」、「好扯搶不到」、「真的，10秒點完數量直接寫售完！太扯了」。
▲陳耀訓蛋黃酥今開賣秒殺。（圖／翻攝拓元售票）
網路購物平台其實在開賣前就有人上架代購，代購價從400元到700元不等，還有位賣家說原本演唱會專業代購，但因應文創法修法，所以轉來做蛋黃酥代購，價格為每組500元代購費，量大可以再更優惠。至於整盒轉賣價格，則是從1500元到2000元不等，最高是2500元。
[廣告] 請繼續往下閱讀..
陳耀訓蛋黃酥使用的鹹蛋黃以紅土醃製22天以上、特別使用獲得冠軍的丹麥 Lurpak 奶油等；在製作技法上，陳耀訓透過無水奶油創作蛋黃酥外皮的酥脆，也將豆沙餡減糖。陳耀訓坦言，化口和酥脆往往是天秤的兩端，他也是經過無數次的測試與構思，才得到如今這個兼具化口與酥脆的蛋黃酥。
由於陳耀訓限量的蛋黃酥一盒難求，陳耀訓·麵包埠每次開賣前後都會提醒大家，鑒於網路盛行，有許多來路不明的蛋黃酥在網站出售競標，但這些物品來源不明、真偽難辨，為確保權益，也請勿於非拓元售票系統購買，以免發生損害個人權益之事宜及糾紛。