撰文攝影/大口老師的走跳學堂、整理/陳薇安
近期旅遊雲部落客《大口老師》發現一間美食,就是位在屏東夜市裡的「阿狗切仔擔」,據說是許多在地人從小吃到大的傳統美食,不僅價格親民、品項多元,尤其手工灌製的招牌大腸更是每桌必點,爆棚人氣全是為了這一味。
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粉腸大腸米粉都必點
創立於1939年的阿狗切仔擔至今已經傳承三代,每日清晨新鮮送達,手工製作的粉腸、大腸是招牌,米粉也是大家推薦的銅板美食,吃起來飽足不傷荷包,搭配多元的黑白切豐富又滿足;所謂的黑白切就是新鮮的豬雜切料,在地人總愛點上一份主食,再搭配一些黑白切就是完美的一餐,這裡手工製作的粉腸、米腸是店內招牌之一,幾乎是每桌都會來上一盤。
點餐方式、必吃美食
用餐方式很簡單,先找到座位確定桌號再點餐,切料的部份可以自行到櫃檯旁夾取,或是告知服務人員想吃什麼及人數,再請他們幫忙抓份量,最後告知要不要主食、青菜就完成了,招牌的粉腸、大腸一定要來上一盤;豬雜切料也都是採用當日清晨送達的溫體現宰肉品與內臟,經過繁瑣的工序後才有如此鮮度與美味,簡單搭配醬料、自製辣椒醬就很提味好吃。
平價又美味的好選擇
「阿狗切仔擔」可說是平價又美味的用餐好選擇,加上免費大骨湯,不用花大錢就能吃得很開心,有機會來屏東玩耍的朋友不妨可以嘗試看看。
阿狗切仔擔
地址:屏東縣屏東市民族路57號(屏東觀光夜市內)
聯絡電話:(08)-7322992
營業時間:1000~2230
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