記者蔡玟君/綜合報導
抹茶控一定要收藏這篇!在東京就有3間知名抹茶店家,不但有邊走邊吃的抹茶蒙布朗,還吃得到抹茶巧克力火鍋、期間限定的抹茶啤酒花園,讓喜愛抹茶的人能吃得過癮。
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以靜岡產的有機茶葉製作的抹茶,加上茨城縣的栗子,搭配自製紅豆餡與檸檬醬,只要客人預訂,店員就會以裝冰淇淋的華夫甜筒,現場擠上抹茶栗子泥,外型宛如現壓現擠的抹茶蒙布朗,走在路上就超吸睛。
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而在池袋的太陽城 Sunshine City內,最受歡迎的餐廳之一就是「茶鍋Cafe kagurazaka saryo」。該餐廳和神樂坂的和風Cafe「神樂坂 茶寮 本店」是姐妹店,提供最受歡迎的「京抹茶巧克力火鍋」。
京抹茶巧克力火鍋套餐提供艾草生麩(生麵筋)、派、白玉(糯米糰子)等,配抹茶巧克力上醬汁即可品嘗每個食材特有的口感及滋味;或將醬汁澆在冰淇淋上,溫熱的醬汁在冰淇淋上凝固,可以享受酥脆的口感,溶化後混合在一起,味道則變得更加柔滑醇厚。
而每年夏天,東京各處都會有啤酒花園活動登場,在御茶之水的一間日本茶主題餐廳「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」,今年就推出抹茶啤酒花園,提供抹茶啤酒等飲品喝到飽,以及使用日本茶的無酒精飲料。據說大部分的客人都會點的抹茶啤酒,是因為抹茶特有的微苦和啤酒的滋味相得益彰,相當美味。如果您的酒量不錯,可以充分利用喝到飽的好處,嘗試各種茶飲,如:抹茶葡萄酒、抹茶HIGHBALL等,還有各種餐飲。
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