記者彭懷玉/綜合報導
不只可以享用無菜單料理,位於捷運古亭站附近的「無二會所」今年創立「無二時研所」系列課程,能體驗永生花、蠟燭芳香片手作,走入優雅的百年日式建築內,讓心慢下來,找回屬於自己的步調。
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「無二會所」原本是隸屬於台灣總督府殖產局的日式木造員工宿舍,後來轉型為台灣大學教職員宿舍。然而,在荒廢一段時間後,被「吉品養生」專業團隊翻修古蹟、接手營運。這座建築在經過翻新後,2015年成為了郭台銘的私人會所;之後於2021年開放為全預約制無菜單料理餐廳,透過時令餐點傳達「吃在當時、感受當下」的真實食物飲食美學。
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無二時研所與花藝工作室「Boxtory好盒」及香氛蠟燭工作室「 CS Candle Studio」聯手,規劃一系列的花朵主題手作課程:永生花珠寶盒、乾燥花蠟燭及乾花香芬蠟片,五月份可以盡情感受春天的顏色與香氣,將春天鮮活的意象具象化呈現。
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另外,台北市金華街沿街曾是許多日本公務員的宿舍,建物已有80到90年的歷史。同樣為日式老宅的「金錦町」裝潢保留日本元素,並邀請藍曬圖藝術家劉國滄的團隊協助設計,使老宅兼具日式建築的傳統特色及摩登美感,甜點也是透過傳統的製作方式呈現,讓旅客免飛日本,也能品嘗到正宗日式風味美食。