▲東京人氣咖啡ONIBUS確定進駐大直忠泰商場。（圖／取自ONIBUS COFFEE臉書）
記者黃士原／台北報導
繼%Arabica之後，又一家日本人氣咖啡店要登台了，東京中目黑區的「ONIBUS COFFEE」日前在官方FB、IG上宣布今年春天要到台北展店之後，最新進度是要落腳4月29日開幕、位於大直的忠泰樂生活商場，喜歡「ONIBUS COFFEE」的朋友在台灣也喝得到。
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ONIBUS COFFEE對於咖啡控來說，是東京旅行必訪店家，主理人是咖啡界名人坂尾篤史，對咖啡有無限的熱誠，店名ONIBUS在葡萄牙文裡是指公共巴士，希望透過咖啡把人與人連結起來。ONIBUS COFFEE提供濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵、手沖咖啡及冷萃咖啡。
▲米其林三星主廚Thomas Bühner台北新餐廳「La Vie by Thomas Bühner睿麗法式餐廳」4月、5月訂位全滿了。（圖／La Vie by Thomas Bühner 睿麗法式餐廳提供）
另外，全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner在台北開設法式餐廳「La Vie by Thomas Bühner睿麗法式餐廳」預計4月底於「NOKE忠泰樂生活」開幕，不過餐廳還沒開幕，4月10日下午低調的開放訂位，但才經過1天，訂位馬上被訂滿，餐廳在訂位平台公告5月1日開放6月份的訂席，同時也提到目前餐廳仍在籌備期間，4月26日開幕日開始提供電話接聽的服務。
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米其林三星主廚Thomas Bühner從事餐飲業超過30年，不僅是全德國目前大約10位米其林三星主廚的其中一位，更是全世界約130位頂級三星主廚之一。而Thomas Bühner 在2018年夏天將位於德國 Osnabrück 的「La Vie」餐廳關閉後，開始思考餐廳的下一步，而走遍世界各地探詢新的餐廳地點，並輾轉旅行到許多國家提供餐飲體驗，也在世界各地不同頂級餐飲饗宴活動擔任客座主廚，最終決定落腳台灣，將「La Vie」從德國Osnabrück奧斯納布魯克，完整移植至台北市。