▲台北老爺Le Cafe咖啡廳推出的「大中華料理」主題，集結不同菜系中的經典佳餚。（圖／台北老爺提供）
記者黃士原／台北報導
春暖花開，台北老爺酒店迎來春天的清新鮮味，Le Cafe咖啡廳匯集廣東、四川、台灣等多元菜系推出「中華美饌，尋味之旅」，同時4月份期間的平日午晚餐期，用餐者的姓名只要有「大、中、華」其中一字，即可享有75折優惠好康。
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主廚林繼正把澎拜好味道一舉端上Le Cafe咖啡廳餐檯，四川料理首推「川味藤椒酸菜牛」，主廚先將四川辣椒和海南黃燈籠辣椒慢炒與高湯融合，緊接著放入酸白菜耗時一天熬煮，湯頭酸中帶辣、風味十足；「台式梅子排骨」是將香酥少油的排骨酥，搭配脆梅和話梅製作而成的台式梅子醬，有著恰到好處的酸鹹味。
▲台北老爺Le Cafe咖啡廳中華料理的「川味藤椒酸菜牛」。（圖／台北老爺提供）
屬於東北經典菜色代表的「干鍋地三鮮」以特製的乾辣椒醬與陸上三種食蔬及五花肉拌炒，蔬菜吸附肉的油質後更顯風味；江浙菜「雪菜燒鮮魚」在豬骨白濃高湯中加入新鮮雪菜燒煮鯛魚，於咀嚼之中透露出香醇感；另一道展現巧思的「炭烤五花肉佐酥餅」靈感源自傳統的刈包概念，改用法式酥餅取而代之，主廚先用甘蔗汁醃漬五花肉後再進行炭烤，夾在香酥餅皮之中。
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▲名字中有「ㄕˊ」、「ㄧㄢˊ」、「ㄕˋ」同音的朋友，凡對中1字同音者享全桌8折，若有2字同音者享全桌5折。（圖／石研室提供）
另外，2016年成立於台中的石研室，目前全台有6家門市，石研室為感謝顧客支持，推出7周年優惠活動，號召全國名字中有「ㄕˊ」、「ㄧㄢˊ」、「ㄕˋ」同音的朋友，4月1日至4月30日期間到石研室消費，凡對中1字同音者享全桌8折，若有2字同音者享全桌5折，憑身分證、健保卡等有效證件即可享折扣，每桌限優惠1次，快揪「石」姓好友開鍋。
▲姓名裡只要有「ㄍㄨㄛ」、「ㄍㄨㄛˊ」「ㄍㄨㄛˇ」、「ㄍㄨㄛˋ」同音的朋友看過！4月底前到「尬鍋」消費整桌套餐享88折優惠。（圖／記者黃士原攝）
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王品集團的「尬鍋」日前也有推出同音優惠，4月30日前不限姓「郭」還是名字裡有「國」，只要有「ㄍㄨㄛ」、「ㄍㄨㄛˊ」「ㄍㄨㄛˇ」、「ㄍㄨㄛˋ」同音的民眾，憑身分證、健保卡等相關有效證件到店消費，即可享整桌套餐88折優惠，每桌限用1次。