▲茹曦酒店Sunny Buffet 4／15起推出假日下午茶時段。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
茹曦酒店的Sunny Buffet去年年底由雲品國際旗下君品Collection接手代為經營之後，假日午、晚餐時段近乎場場客滿的狀態；為能承接更多來客數，4月15日起推出假日下午茶時段，每客980元+10%，就能享用17大自助餐檯區、超過百道料理。
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▲鐵板現煎小卷。（圖／記者黃士原攝）
▲美國帶骨牛小排。（圖／記者黃士原攝）
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雲品國際自去年底接手代經營茹曦酒店餐飲事業後，分別就菜色內容、服務方式、專案進行調整。Sunny Buffet在餐點種類上，將原本12大餐檯區升級為17大餐檯區，讓客人有更多樣的選擇，並且也調整了食材的選用，像是現煎餐檯區新增了油花分布勻稱的美國帶骨牛小排，也將君品Collection米其林團隊的暢銷菜色「火焰片皮鴨」加入至餐檯。
服務上也多了沿桌送餐服務，將酥皮濃湯需要即時享用的美味隨桌上給客人，並且在爐烤義式披薩區特別用DIY的方式，讓客人可以自行選擇配料，各種口味自由客製化搭配。
▲長榮鳳凰酒店下午茶推出豪華版花生捲冰淇淋。（圖／長榮鳳凰酒店(礁溪)提供）
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長榮鳳凰酒店(礁溪)也推出全新推出蘭陽輕食下午茶，主廚嚴選宜蘭在地農特產，讓金棗、溫泉番茄與紅心芭樂搖身變成創意輕食，並匯集蘭陽經典小吃蒜味肉羹、蔥油餅、卜肉、糕渣等，還有酸甜芳香的紅心芭樂泡芙、金棗蜂蜜慕斯、梅子蜂蜜番茄凍等。
▲長榮鳳凰酒店下午茶的「一串心」是將空心油豆腐填入香腸、香菜再以竹籤串起。（圖／長榮鳳凰酒店(礁溪)提供）
長榮鳳凰酒店(礁溪)全新下午茶，還讓宜蘭特有街邊小吃「花生捲冰淇淋」和「一串心」華麗變身。潤餅皮撒上花生粉與香菜，再加上兩球任選口味的哈根達斯冰淇淋，大口咬下甜蜜又滿足。而一串心乃是將空心油豆腐填入香腸、香菜再以竹籤串起，橫放在玻璃杯上，食用時可蘸杯底的醬油跟甜辣醬，一口一串，時髦又涮嘴。