▲台北文華東方酒店雅閣中餐廳主廚張國邦。（圖／台北文華東方提供）
旅遊中心／綜合報導
好想安排海外旅遊？比起動輒十多天的歐美，只需要三、四天就能暢玩的香港，飛行時間短、沒有語言障礙，隨時說走就走是小資族最好的選擇。台北文華東方酒店雅閣中餐廳、年輕型格的港籍主廚張國邦，以年輕人的角度，為大家介紹小資也能輕鬆負擔的悠遊香港小旅行。
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7:00用經典早茶暖身
一早，在這座城市即將忙碌前，先從享受寧靜「歎茶」時光開始吧！所謂「歎茶」，意思就是好好享受飲茶的一刻，在忙碌快步調的香港，唯有早茶時光，大家就是慵懶的喝杯茶、看報紙，或是三五好友有一搭沒一搭的閒聊，清朗悠閒的心境，正適合為一日暖身。
張國邦特別推薦到古色古香的陸羽茶室喝早茶，可得記得點法是「一盅兩件」，意思就是「一壺茶」和「兩件點心」，早茶是吃巧不是吃飽，重點是感受香港人的在地情懷！
▲位於中環的陸羽茶室依舊維持上世紀古色古香的傳統，就連早茶食客都是數十年如一日的固定班底。（圖／香港旅遊發展局提供）
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10:00悠閒赤柱享受海天一色的啤酒早午餐
吃完早茶，在鄰近中環交易廣場巴士站搭上雙層巴士，一路從繁華到悠閒，享受一邊是山一邊是海的美景，便來到彷如歐洲小港口的赤柱。
位於港島南端的赤柱是許多在港工作歐美人士喜愛的居住地，也因此造就出悠哉的小歐洲渡假氛圍。
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走在沿海灣而建的赤柱大街，漆著不同亮麗色彩的房子與各種豔麗遮陽棚比鄰而立，可以沿著海灣漫步欣賞海景與古蹟卜公碼頭、美利樓，走累了也可以坐到餐廳露台，用無敵海景佐一頓滋養身心的豐富啤酒早午餐！
▲到赤柱享受如歐洲海港般的悠閒時光。（圖／香港旅遊發展局）
13:00搭上天星小輪輕搖到九龍尖沙咀
注滿能量後，最適合去感受香港藝術氛圍。全新擴建的絕美香港藝術館，就在尖沙咀碼頭旁。不只可以搭地鐵，張國邦更推薦搭乘有百年歷史的天星小輪到尖沙咀碼頭。
從早到晚不斷來往於中環與尖沙咀間的天星小輪，班次密集又能盡賞維多利亞港日夜各種角度的美景，吹著微微海風就能輕鬆抵達尖沙咀，這是很香港的日常交通方式，更是體驗香港不可缺少的一環。
▲天星小輪是欣賞維港兩岸風光最惬意的方式。（圖／香港旅遊發展局）
14:00到香港藝術館賞藝術也賞維港美景
看到醒目的尖沙咀鐘樓，就抵達尖沙咀碼頭了。沿著海邊走，不遠處正是擴建後以全新面貌重開的香港藝術館。這裡主要展出中國當代藝術大師書畫、文物瓷器以及香港近代藝術，讓所有人都能親近藝術的魅力。全新打造的場館採時尚優雅的通透設計，立刻成為最新熱門打卡景點。欣賞完藝術作品，別忘了到頂樓玻璃幕打造的「三面景觀」新展廳，體驗一邊欣賞藝術品、一邊以超廣角270度視野飽覽維多利亞港美景。
▲香港藝術館完成擴建以新時尚面貌成為最新熱門打卡景點。（圖／香港藝術館提供）
16:00到618上海街體驗最新文創魅力
體驗完了上世紀藝術大師魅力，接著就來看看現代香港的設計魅力吧！位於旺角朗豪坊旁的老街巷，原是一整排舊上海風情商鋪，在經過多年活化後，如今成為「618上海街」全新創意聚場，這裡進駐不少在地特色小店，並提供社區空間舉辦藝文活動，讓百年唐樓有了新面貌。來到這裡只要用手機加入一樓的AR體驗，就可以看到當時上海街的熱鬧原貌，彷彿走進時光隧道。在滿滿上海街歷史彩繪壁畫的舊唐樓裡，永遠有創意的香港繼續帶來新生活力。
▲618上海街經保育活化已經成為融合新舊特色的文創聚場。（圖／香港市區重建局提供）
18:00嗑一個冰火菠蘿包，體驗獨特的港式熱情
一整天藝術設計逛下來，肯定需要補充能量了！離618上海街不遠處的金華冰廳，絕對是補充道地香港美食的最佳去處。
「菠蘿包裡面夾一片奶油，我是從小吃到大的」張國邦說，「冰火菠蘿包好吃的關鍵，絕對是麵包要現烤出爐，這樣才能外層酥皮脆、內層鬆軟熱，夾入的奶油會因為熱度有一些融化，入口才會有冰熱交融的特別滋味」，而金華冰廳的「得獎菠蘿油」，正是張國邦最愛的冰火菠蘿包。
金華冰廳總是客滿、卻讓人不厭其煩排隊，為的就是一出爐就秒殺的冰火菠蘿包；一大口咬下，當菠蘿麵包香與微融的熱奶香在口中交融，你才會知道，港味就是在樸實無華中見真章！
▲金華冰廳冰火菠蘿包是張國邦從小吃到大的最愛。（圖／香港D阿金提供）