文、圖／水晶安蹄不務正業過生活
羅東的「ca:san 烘培坊」是日本媽媽開的麵包店，ca san就是日文媽媽的發音，下午一點營業，因為看到很多人說容易賣光、一定要預定，所以一到開門時間前就先在門口等待，一開門就進去買，還好架上麵包滿滿，隨便拿都好吃，使用日本星野天然酵母，麵包的口感都是軟Q的，海鹽、松露奶油捲都好好吃！
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位置
店面位置在愛國路上，附近都是住宅區，門口看起來蠻低調的，有種植很多綠色植栽，環境不錯，外觀看起來很有質感。
環境
因為是一開門營業第一組客人，所以架上滿滿的麵包，山形麵包很有名，因為家裡人丁沒那麼多，所以買了幾種麵包來試試口味，真的隨便拿都好吃，看起來應該蠻有口感的歐式麵包，咬起來是軟Q型的，就算不加熱都好吃，使用食材會寫在標注在麵包旁的紙牌上，日本媽媽開的店，做出來的麵包就是要孩子們吃得放心、家長安心。
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店裡看起來有內用座位，不過不知道有沒提供內用，另外一區還有販賣果醬，要買麵包的話直接到櫃檯跟工作人員點麵包，紙袋加購5元，可以用電子支付，很方便。
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麵包
麵包單價中等，麵包的用料不錯，食材用料好不好嚐的出來，朋友們也買了一堆。
海鹽奶油捲＆松露奶油捲45元
這次買了兩種口味奶油捲，奶油捲的底部就算不烤，咬起來也有酥脆感，口感是軟Q型的，吃起來不會空洞沒有咬勁，松露口味咬開還有黑黑松露醬在裡頭，太好吃一下子回家就秒殺！
起司蜂蜜65元
加了藍紋、巧達、高達三種起士，還加了日本蜂蜜，吃起來是有蜂蜜香甜與起士鹹甜味的麵包，這次晚上當宵夜吃，沒加熱直接吃，中間口感吃起來還是很有水份，看起來像歐式麵包，但是口感是日本麵包偏鬆軟的口感，一吃到嘴裡有被濕潤的口感驚嚇到，因為看起來很乾，本身就很愛藍紋起士的味道，不過加入麵包中的不會太多，就是提個味而已，多了多重起士的風味，好吃！
這次先買了3款麵包試試口味，沒想到都合胃口，下次可以隨便買應該也沒有雷，如果有想要的麵包建議還是事先預訂，畢竟不是每個人都可以一開門營業就上門光顧！
ca:san 烘培坊
地址：宜蘭縣羅東鎮愛國路60號
電話：0955－164－511
時間：1200－1800