記者周姈姈/高雄報導
高雄大樹盛產「鳳梨」,那你知道這裡藏著一間以鳳梨為主的「巴瓈圓農場」嗎?來到這裡不僅能體驗做鳳梨酥、鳳梨飲品,還能親自種/採鳳梨,療癒又好玩,有機會來到大樹絕對不要錯過。
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位於大樹區的「巴瓈圓農場」,至今已營業快20年,起初只有老闆巴先生種植鳳梨,而現在除了種鳳梨之外,還販售各式鳳梨加工品,這背後最大的推手,就是老闆娘許瓈如。
許瓈如本來在醫院裡擔任月子餐廚師,並同時幫忙先生種植鳳梨等的相關事務,當時許瓈如邊做邊想「鳳梨經濟效益不好,想要做點和別人不一樣的東西」,因此將自己對於廚藝的專業,放在研發鳳梨加工品上,希望能讓更多民眾品嚐到百變的鳳梨滋味。
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除了最基本的鳳梨酥之外,巴瓈圓農場還推出「鳳梨豆腐乳」,許瓈如表示,因為家人都非常喜歡吃豆腐乳,有天突發奇想將鳳梨結合豆腐乳,沒想到大獲好評,另外還有鳳梨果乾、鳳梨果汁、鳳梨醬等,皆無任何添加物,通通都是最天然的滋味。
巴瓈圓農場還有「鳳梨DIY體驗」,像是製作鳳梨酥、鳳梨飲品等,還能親自種/採鳳梨。推薦大家可以在農遊超市購買「食農好玩券」,巴瓈圓農場也適用,大人小孩都只要450元,4人成行,平假日皆可使用(1月~7月/11月~12月季節限定開放),行程包含導覽解說、製作鳳梨香草茶1瓶或鳳梨酥3顆以及品嚐鳳梨飲品。
巴瓈圓農場
地址:高雄市大樹區龍目路6號
電話:0919-891150
營業時間:周三至周日09:30~16:30/周一、周二公休
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