▲京都勝牛「干貝魷魚圈鐵板牛排」。（圖／京都勝牛提供）
記者黃士原／台北報導
迎接即將到來的農曆新年，不少餐飲業者推出年節餐點搶市，來自日本的炸牛排名店「京都勝牛」1月9日推出新品「干貝魷魚鐵板牛排」，選用巨大尺寸的北海道干貝搭配酥炸魷魚圈及美國翼板牛排。
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京都勝牛年初登場的「干貝魷魚鐵板牛排」，嚴選北海道干貝，並挑選數量稀少的巨無霸尺寸，上桌就帶來視覺衝擊，干貝炙燒後帶有淡淡焦香氣，搭配以鐵板煎至5分熟的美國嚴選翼板牛排，配搭酥炸魷魚圈，佐蒜片或是沾取咖哩醬都別有一番風味。京都勝牛除了提供美味牛排，本次同步推出「海陸三味熟成腰內豬排」，有豬肉界勞斯萊斯之稱的「腰內豬排」，配上鮮甜飽滿多汁的廣島牡蠣及肉質彈牙的草蝦，酥脆且甜美的三種海陸豐味一次擁有。
▲豪華海陸熟成里肌豬排。（圖／銀座杏子豬排提供）
2023年農曆新年即將來臨，為迎接全家人團圓的日子，來自日本的「銀座杏子日式豬排」特別推出「豪華海陸熟成里肌豬排」特選大尺寸的北海道扇貝，先沾麵粉再浸蛋液，最後再裹上日本麵包粉後入鍋油炸，保持北海道扇貝的甜美多汁，搭配鮮甜廣島牡蠣及肉質厚實脆口的草蝦，三種海味一次滿足。
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▲欣葉呷哺呷哺「龍蝦北寄貝鍋」。（圖／欣葉提供）
欣葉呷哺呷哺看準台灣民眾對於海鮮鍋物的喜好，本季特別推出「龍蝦北寄貝鍋」套餐，湯底是以多種時蔬、老母雞、柴魚耗時熬煮，搭配重約10兩的「野生龍蝦」，藉由湯頭的自然甘甜為引，突顯出龍蝦肉質鮮美。