▲台中西屯區「樁涮 HOT POT」。（圖／算命的說我很愛吃提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者林冠丞／綜合報導
寒流來襲，快衝火鍋店！眾所周知，台中火鍋戰場激烈，就連高雄火鍋名店「樁涮HOT POT」都選擇參戰，主打平價精緻個人鍋，營業至凌晨12點，再加上自助吧吃到飽，受到逢甲學生熱烈歡迎，而且店內招牌「麻奶鍋」，又香又麻的風味，讓人吃過就永遠忘不了，火鍋控一定要收藏起來！
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▲「樁涮 HOT POT」位於西屯區福星路269號，身受逢甲學生喜愛。
▲店內空間明亮，溫馨的燈光跟寬敞的座位相當舒服。
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「樁涮 HOT POT台中逢甲店」雖然插旗台中不久，卻迅速獲得眾多老饕支持，靠的就是這鍋「香辣麻奶」湯底，店家用獨家製作的配方，倒入香醇的牛奶，上面飄了一層鮮紅的辣油，辛香濃郁的香料，聞起來都是花椒與茴香的香氣，口感屬於舒服的順辣，有點微麻，但尾韻則是唇邊的辣度，卻不會嗆入喉嚨，喝起來相當過癮，嗜辣者一定會愛上，很適合搭配肉片一起吃，油花分布均勻的安格斯，涮個幾秒就很入味。
▲「香辣麻奶鍋」是店內招牌，口感是舒服的順辣，不會過於嗆口。
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▲油花分布均勻的安格斯牛，涮個幾秒就很入味。
不喜歡吃辣的朋友，也可以選擇經典「汕頭鍋」，清香的滋味很適合放入蔬菜一起煮，跟麻辣口感完全相反，能吃到回甘的甜味，非常順口，熱愛海鮮的朋友也可以加點海鮮船，有豐富的黑虎蝦、蛤蜊、魚片等，放入鍋裡超加分。
▲經典「汕頭鍋」，清香的滋味很適合放入蔬菜一起煮，又鮮又甜。
▲海鮮船也是很值得加點的推薦美食。
▲「樁涮」有提供熟食餐點，而鴨血搭配豆腐組成的麻辣雙寶，十分入味。
▲「樁涮 HOT POT台中逢甲店」價格不會太高，屬於逢甲學生的平民美食之一。
樁涮 HOT POT台中逢甲店
電話： 04-2706-1220
門店地址：台中市西屯區福星路269號
營業時間：週一至週五11：00到15：00、17：00到00：00
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