▲雄獅新品牌「光一 一個時間」進駐松菸80年古蹟。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
雄獅集團旗下餐飲事業體欣食旅擴大版圖，將松山文創園區內前身為「育嬰室」的歷史建物，打造為「光一 一個時間」，即日起開始試營運，除了提供限定餐點及飲品外，看好松菸及台北在全球觀光的重要地位，將以「Regional Hub」為概念積極發展，結合飲食、旅遊、音樂、文化等元素，打造策展及旅遊講座的多元活動餐飲空間，迎接國境開放後的觀光商機。
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▲「光一 一個時間」是由前身為菸廠育嬰室所改造。（圖／雄獅提供）
雄獅集團進駐松山文創園區三大空間，首波由欣傳媒旗下文化品牌「欣講堂」進駐，將舊香料實驗室搖身一變「欣講堂文創基地」；緊接著由欣食旅經營、前身為菸廠育嬰室的「光一 一個時間」也自即日起試營運，以健康飲食和聚會共享為主軸，發展多元創意體驗；未來還有由機械修理廠改造而成的全新餐飲品牌「Island133」，講求在地食材與風土滋味，以現代西式烹調手法注入設計美學，進而探索分享當代飲食生活文化，預計明年第一季完工。
▲「光一 一個時間」也融入松菸、育嬰室主題推出限定菜單。（圖／雄獅提供）
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全新「光一 一個時間」位在有逾80年歷史的松山文創園區歷史建物「育嬰室」，過去是提供松山菸廠員工的孩童休憩、遊玩的場所，經過近一年修復後，保留這棟日治時期木造建築的黑色屋瓦、綠色木造外牆等外觀特色，展現質樸的原始色彩；內部設計以「時光之窗A Window of Time」為視覺核心，透過影像捕捉城市光影中流動的每個瞬間，行走的時鐘代表著在時光裡前進，環狀的燈管就像天幕一般，隨時間展現色彩變化。
▲「光一 一個時間」也有早午餐系列。（圖／雄獅提供）
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餐飲部分，「光一 一個時間」也融入松菸、育嬰室主題推出限定菜單，「煙燻烏梅的節奏藍調」以松山菸廠為發想初衷，將濃郁的煙燻烏梅以布丁的手法呈現；「初蛋糕」使用法式傑諾瓦士配方製成蛋糕，與冰淇淋一起享用口感更升級；「製菸廠西西里咖啡」增添煙燻肉桂香氣，口感清透爽口；「老台北蛋蜜汁」則是向經典的老台北舊時光致敬，黃金比例的蛋黃加上柳橙汁，搭配手工自製煙燻鹽奶蓋，重現回憶中的香甜濃郁口感。
為慶祝「光一 一個時間」試營運，即日起至12月31日消費不限金額，即贈價值180元的「帕瑪森薯條佐蜂蜜芥末醬」兌換券1張；2023年1月1日至31日期間加入光一Ocard會員，消費不限金額即贈「煙燻烏梅的節奏藍調布丁」電子券1張，價值180元。
▲饗饗首店於2017年開幕。（示意圖／記者黃士原攝）
另外，Buffet控終於等到了！睽違5年饗賓餐旅集團旗下「饗饗INPARADISE」宣布開出第2間分店，強勢插旗新北新莊區，12月27日正式開幕，地點就在新莊全新商辦大樓「宏匯i-Tower」，不僅同樣能享有39樓高的無敵視野，也能吃到超澎湃好料，美景、美食一次滿足。