▲貳樓Ｘ彭園2款聯名餐點「東方手工剁椒臭豆腐漢堡」。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
台灣早午餐連鎖餐廳「貳樓」除了美式餐點之外，更多料理是搭載台灣在地文化，而年底特別與台灣老字號湘菜名店「彭園」共同聯名，推出經典中菜與美式料理新碰撞的跨年期間限定新品，分別是「東方手工剁椒臭豆腐漢堡」、「古傳藤椒芝心歐姆蕾」，販售時間2022年12月17日至2023年1月29日止。
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▲貳樓Ｘ彭園2款聯名餐點「古傳藤椒芝心歐姆蕾」。（圖／記者黃士原攝）
彭園70多年廚藝歷史，已成為台灣本土化湘菜的代名詞，此次聯名特別選用彭園經典料理的剁椒臭豆腐及藤椒炸蛋，將兩道中式美味翻玩成為全新的西式料理。「東方手工剁椒臭豆腐漢堡」使用彭園主廚手工製作的剁椒臭豆腐，以特製剁椒醬汁蒸煮，醬汁滲入豆腐每個毛細孔中。厚實又飽滿多汁的臭豆腐搭配貳樓招牌發光漢堡，夾層的新鮮生菜及櫛瓜則緩和了剁椒帶來的辣感。
而中式香料「藤椒」擁有一股獨特清香，「古傳藤椒芝心歐姆蕾」翻玩經典料理藤椒炸蛋與西式歐姆蕾，藤椒麻而不辣帶出肉末與蛋香在嘴裡散開，搭配以法式蛋煎吐司方式料理的貳樓招牌橙香法棍。
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▲八色烤肉mini插旗高雄漢神巨蛋購物廣場。（圖／八色烤肉mini提供）
另外，台韓合作的「八色烤肉mini」繼今年8月在台北101首度登場後，緊接著第2家店把戰線拉到南台灣，12月19日正式進駐高雄漢神巨蛋B1美食街，比照台北101店開幕活動，12月19日-12月21日連續3天，每日前50組，只要前往點夠購任一套餐，即免費贈送飲品3選1，另外還首賣跟韓國 「豆火콩불」聯名的 「豆芽炒豬肉」套餐，每套售價260元，限量販售期間12月19日-2023年1月19日。