文、圖／瑋瑋 美食萬歲
桃園平鎮美食「日初胡椒蔥餅」，位於獅子林社區的排隊早餐店，主要販售蛋餅、烤饅頭和蔥燒餅。在Google上有4.8顆星的高評價（137則評論），回購N次還是非常喜歡。
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這間「日初胡椒蔥餅」是位於獅子林社區的排隊早餐店，這已經是我第N次吃了，因為之前每次都是老公買回家給我吃，這回是我第一次到店購買，順手拍照記錄。店內販售蛋餅、烤饅頭、胡椒蔥餅和飲品，個人最愛的就屬胡椒蔥餅加起司加蛋，烤饅頭和蛋餅也蠻不錯的，怪不得每天都是滿滿的人潮。
如果買多吃不完也沒關係，店家也提供了加熱方式，我自己是用氣炸鍋加熱180度3分鐘就很好吃，烤饅頭和胡椒蔥餅就能回到剛出爐的口感。
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當天還看到老闆娘做胡椒蔥餅的過程，他們的蔥用料不手軟，就是要舖好舖滿。
胡椒蔥餅都是店家手工自製的，把蔥捲在裡面，外面再灑上香噴噴的白芝麻。
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剛出爐的胡椒蔥餅外皮呈現金黃色，原味的胡椒蔥餅就很香很好吃了。
店家在透明櫥窗內也會擺放一些剛做好的品項，讓趕時間的客人可以買了就走，不用花太多時間等候。
店家的醬料一定要記得包，因為無論點胡椒蔥餅或是點烤饅頭，都要加點醬料才會更好吃。
日初胡椒蔥餅｜美味的手作早餐
之前都是請老公買回家給我吃，這次是自己去買回來，這樣才能拍照記錄，而且店家有烤饅頭和胡椒蔥餅買10送1的優惠，腦波很弱的我最後就買了一堆。
鮪魚蛋餅
他們的蛋餅賣的非常好，先前有好幾次要請老公幫我買，但是都提早售完沒買到，這次特別起了一大早，就是為了要吃到他們的蛋餅。
玉米起司蛋餅
他們的蛋餅是軟的餅皮，裡面包了蔥蛋、玉米粒和起司片，用料很實在，其實光吃這一份蛋餅就飽得差不多了。
胡椒蔥餅
胡椒蔥餅是我們每次都會點的，這回點了兩個原味、兩個加蛋、兩個加蛋加起司。
加蛋加起司的組合建議買到就要馬上吃，因為起司夾到胡椒蔥餅裡面，遇熱會融化得比較快，若要再重複加熱，口感就沒有那麼好。
如果是想要放冷藏隔天吃，就可以買加蛋或是原味的，加熱後就能回到剛出爐的口感，也是很不錯。
烤饅頭加蛋
之前每一次都是買蔥燒餅，這回第一次品嚐他們的烤饅頭。烤饅頭的口感很紮實，份量也比蔥燒餅來得多，吃起來很有飽足感。
烤饅頭加蛋加起司
想要吃得豐富一點肯定就是要加蛋加起司，香濃起司配上蔥蛋超級讚，再加一些店家特製的醬料味道會更好。
他們的豆漿有無糖和有糖的，我們每次都買有糖的，喝起來不會太甜，每次都要一個人買2到3杯才喝得過癮。
整體來說，這間「日初胡椒蔥餅」是我回訪多次的愛店，最推薦的肯定是胡椒蔥餅加蛋加起司、烤饅頭加蛋加起司、玉米蛋餅加起司、微甜豆漿。他們的餐點都是手工製作，口味和口感都很不錯，而且一定要加醬才會更美味。「日初胡椒蔥餅」就是一間我三不五時就會回訪的早餐店，值得推薦給大家。
日初胡椒蔥餅
地址：桃園市平鎮區大仁街50號
電話：034684511
營業時間：周二至周日0500-1030（每周一公休）
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