文、圖/泰國劉德華的美食案內帖
往年十月幫太座過生日,天氣還滿熱的,這次碰上東北季風,溫度降至20度左右,只能說我提前預訂好礁溪晶泉丰旅來泡溫泉、幫太座慶生,實在是聰明睿智,晚上的生日大餐吃的還是龍蝦海陸火鍋,出發前我就充滿期待。
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只有100多個房間的精品酒店
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晶泉丰旅是晶華酒店集團第一個以精品溫泉渡假酒店為定位的品牌,鎖定喜歡城市渡假、追求靜謐、獨享住宿體驗的客群為主,因此客房數只有100多個,客房如果太多,就不夠「靜謐」跟「獨享」。
為了符合「追求靜謐」、「獨享住宿體驗」特色,晶泉丰旅採用大地色系格柵將飯店圍繞,營造出隱密的氛圍,也因為坐落在礁溪這個溫泉勝地,客房皆有半露天的溫泉池;聽說晶泉系列酒店未來在頭城、北投會有新酒店,皆有溫泉,令人期待。
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有半露天溫泉池的泉思套房
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我們這次住的是泉思套房,12坪的空間不是特別大,但也巧妙地將空間規畫出臥房、客廳、乾溼分離且有雙洗手台的衛浴,當然還有那半露天的溫泉池。半露天的溫泉池是一大賣點,充滿時尚感的黑色浴池,配上帶有禪意的竹葉綠意造景,洗完澡後走進溫泉池泡湯,真的有「靜謐」跟「獨享」的感覺。
用鑄鐵壺泡一杯茶
▲小冰箱內的6瓶飲料與面膜,完全免費。
泉思套房的Mini bar除了礦泉水、茶包、咖啡外,冰箱裡的飲料全部免費,2瓶可樂、2瓶寶礦力、2瓶可爾必思,算是給得很多,還有2片面膜冰在冰箱,泡完湯敷面膜還滿舒服的。不過更吸引我目光的是,放在茶盤上的鑄鐵壺與茶碗。
鑄鐵壺很漂亮,沈穩雅致的寶藍色,拿起來沉甸甸很有質感,據說用鑄鐵壺煮的開水可以增加腸道的好菌,還能提高人體抗氧化酵素的含量,而且用鑄鐵壺煮的開水保溫效果更佳,泡出來的茶香更充足。若把茶壺跟茶杯帶到房間外的溫泉池拍照,也很美。
在頂樓瀧月休憩區當網美
太座是10月11號生日,正好連假已結束,因此我們上來頂樓瀧月休憩區拍照時,根本是包場狀態;一側是水溫大約在29度的恆溫游泳池,這個方向可以遠眺龜山島;另一側是溫泉泡湯池,水溫在41度上下。
雖說已是頂樓,但礁溪溫泉區這幾年開發很快,晶泉丰旅附近高樓林立,拍照把隔壁大樓拍得太清楚,就沒有「無邊際」感。若不想拍到附近的飯店或大廈,建議鏡頭不要拿太高,在泳池區拍照時往沙灘椅的方向拍,照片看起來較有渡假感;若是在溫泉泡湯池拍,建議拿長鏡頭或是開啟手機的人像模式,讓人物後方的沙灘椅跟南洋風雞蛋花虛化當背景,也是很漂亮。
在泉咏Gallery享受Happy Hour與足湯
拍完照後,我們緊接著到2樓大廳參加Happy Hour。晶泉丰旅雖然是房間數不多的精品酒店,規模雖小,但每天下午會在大廳提供Happy Hour,除了原本24小時皆有的咖啡跟茶以外,還會提供紅白酒與梅酒暢飲,如果當天房客較多,也會開放大廳後方的泉咏Gallery讓大家享用Happy Hour。
泉咏Gallery是酒店的藝術展演中心,不定期會有藝術展覽,平時也可以在這喝咖啡、看雜誌、玩桌遊。如果Happy Hour在這享用,非常推薦大家跟我們一樣,穿著浴衣到室外泡足湯,泉咏Gallery原本是二間大套房,改成現在的型式後保留了戶外湯池,讓房客可以邊喝酒、邊使用足湯,感覺奢侈。
生日大餐吃龍蝦海陸火鍋
我們在三燔礁溪吃的這個火鍋,全名是「龍蝦海陸饗宴套餐」,包含健康蔬食吧、龍蝦海鮮盛和、美國頂級牛小排和台灣生技豬,拉麵、烏龍麵、白飯三選一,還有哈根達斯無限享用,我們5點30用餐,整套吃下來到晚上12點仍然很飽。
這個龍蝦海鮮盛和,除了龍蝦還有6片石斑魚肉、2顆大干貝、2顆生蠔、一份花枝漿。石斑魚煮熟後的口感彈牙,干貝吃起來鮮甜滑嫩,不沾醬汁都好吃,龍蝦的大小大約是300g上下,不大但是肉質細嫩,非常可口。
煮龍蝦有個小技巧,煮的時候讓蝦殻朝下,待蝦殻變色、蝦肉定型後,再翻面讓蝦肉朝下煮熟,如果一開始就讓蝦肉朝下,還沒煮熟的肉會掉進鍋中,看起來就不好吃。煮熟後,服務人員還會幫忙將蝦肉剔出來,實在貼心。
台灣生技豬吃起來很Q彈,但我們都更喜歡美國牛小排。牛小排的大理石油花讓肉質鮮甜軟嫩,只要涮3至5秒就可以吃。火鍋裡還有一個特別的火鍋料:鱈寶,鱈寶是鱈魚製品,有鱈魚的香與豆腐的口感,因此又稱「鱈魚豆腐」,是關東煮必備的食材,但三燔礁溪的鱈寶在製作過程中還有烤過,因此帶點焦香味,感覺得到主廚在料理上的用心。
三燔礁溪早餐的剝皮辣椒雞湯必喝
剝皮辣椒雞湯就放在稀飯的旁邊,這個湯除了剝皮辣椒、雞肉還有加蘿蔔一起煮,整碗湯喝起來又甜又辣又辛,3種味道交疊在一起一擁而上,真的很棒,忍不住回想起它的滋味!除此之外,整個早餐還有許多特色,例如有道地的刈包,烤魚下巴也非常棒,魚肉細滑,淡淡的焦香,配稀飯會呼嚕呼嚕一直吃下去。
麵包區有現烤可頌、羅宋麵包、蜂蜜餐包,除了常見的草莓果醬、奶油抹醬外,還有少見的福汎巧克力醬、花生醬。早餐菜色的選擇雖然不如大型飯店多,但仍有不少特色料理與巧思,而且三燔礁溪早餐供應時段為0700至1100,讓旅客可以真正睡飽再起床,不用出門渡假還要早起吃早餐,這點實在很棒。
晶泉丰旅的地點非常好,距礁溪火車站走路只要5分鐘,距礁溪轉運站走路只要10分鐘,覺得10分鐘太久?也可以入住前一日晚上6點前,預約賓士廂型車接駁。如果晚餐沒在酒店使用,走5分鐘即可到礁溪路五段與德陽路交叉口的大排檔吃熱炒,但可別吃太飽,這樣散步回酒店時還可再泡一次溫泉,讓身體暖呼呼入睡更舒服。
晶泉丰旅
地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路67號
電話:039100000
泰國劉德華的美食案內帖
如果你跟我一樣已到中年, 無法再大吃大喝滿足年輕還在發育的肉體, 那就跟著我慢慢品嚐特色美食、走逛發掘各地美景。 泰國劉德華的美食案內帖,隨時歡迎光臨:部落格、粉絲團
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