▲台南官田以產菱角聞名。（圖／記者蔡玟君攝）
記者蔡玟君／台南報導
台南官田以產菱角聞名，為了讓旅客也能體驗採菱角樂趣，「2022台南官田菱角節」在10月22日於葫蘆埤自然生態公園登場，現場讓旅客能付費體驗15分鐘菱角採到飽，還能吃到菱角冰，還有限量100碗菱角魚丸湯免費提供。
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▲台南官田以產二角菱為大宗。（圖／記者蔡玟君攝）
菱角主要分為二角菱和四角菱二種，官田以二角菱為大宗，與四角菱的區別是通過葉片的疏密程度和葉柄顏色來判斷二角菱的葉柄是紅色，翻開葉片，就可以看到紅色菱角隱藏在葉片之下；通常在一期稻作收割後，農民才會種下菱角，主要收成季節於每年9月中秋之後至11月。
▲在專人教學下穿起青蛙裝，體驗下田採菱角。（圖／記者蔡玟君攝）
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▲採菱角通常需採半跪姿來採收。（圖／記者蔡玟君攝）
穿上連身青蛙抓、戴上斗笠、拿著一碗盆，就可以輕鬆下菱角田採菱角。菱角田不深，水深只到大人膝下，因此通常採菱角都需採半跪姿採收，是最辛苦的地方；翻開茂密的葉片，一顆顆飽滿的菱角就藏在根莖位置，輕輕折下放入盆中即可，非常方便。
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▲週末就到官田體驗採菱角。（圖／記者蔡玟君攝）
而在「2022台南官田菱角節」活動當天，主辦單位從早上9點開始就會提供接駁車來往於隆田車站和葫蘆埤之間，下午3點後也有接駁車帶領旅客返回隆田車站，想要體驗深度農事體驗，週末不妨到官田走一趟。