▲「日錦製造所」首次挑戰跨界合作，與台中知名文青咖啡館「Coffee Stopover Black」打造快閃聯名產品「Musician金箔咖啡蛋糕」。（圖／日錦製造所提供）
記者黃士原／台北報導
繼推出網路搶訂的「鹹蛋糕界愛馬仕－橡子豬蜜香鹹蛋糕」後，「日錦製造所」首次挑戰跨界合作，與台中知名文青咖啡館「Coffee Stopover Black」打造快閃聯名產品「Musician金箔咖啡蛋糕」，將經典金箔蜂蜜蛋糕與獨創配方咖啡豆結合，快閃聯名活動只到10月15日，每日限量。
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今（2022）年初才創立的「日錦製造所」，品牌初衷就是將經典傳統點心詮釋出獨特新風味，中秋節成功翻玩台中在地鹹蛋糕後，馬上把腦筋動到台中知名伴手禮「蜂蜜蛋糕」。
▲「Musician金箔咖啡蛋糕」蛋糕體與夾餡之間，額外刷上一層清酒風味的酒糖咖啡。（圖／日錦製造所提供）
「Musician金箔咖啡蛋糕」是將Coffee Stopover Black使用五種不同產區咖啡生豆製成的「音樂人Musician」咖啡粉，與紅柴蜜、日本上白糖、土雞蛋、北海道十勝鮮乳、日清紫羅蘭薄力粉等食材製成經典蜂蜜蛋糕，中間夾餡則以濃郁的法國奶油乳酪和鮮奶油，融合濃縮萃取的咖啡液；為了提升口感層次，在蛋糕體與夾餡之間，額外刷上一層清酒風味的酒糖咖啡，最後蛋糕表層再覆蓋上耀眼迷人的金箔。
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▲勺日咖啡鹹蛋黃舒肥雞可頌鬆餅堡。（圖／勺日咖啡提供）
另外，迎來秋天全新季節，勺日咖啡也同步推出9~10月份的隱藏版菜單，爽口又綿密的鹹蛋黃舒肥雞可頌鬆餅運用了大量生菜、南瓜、地瓜等含有高營養密度、低熱量，又同時具有飽足感的食材組成，在減肥時能很適合做為主食的完美替代；酪梨控絕對不能錯過這道「酪梨培根嫩松露蛋生吐司」，除了酪梨可以增加飽足感，中間還點綴嫩松露蛋。
▲乃賀美推出「單品雙搭1+1」及「禮盒組」兩大回饋優惠方案。（圖／乃賀美提供）
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而日本生吐司元祖「乃が美」（乃賀美），海外第一間分店自今年3月開幕以來已過了半年，搭配統一時代百貨台北店週年慶檔期，特舉辦「乃が美」（乃賀美）登台半週歲慶主題優惠活動，推出「單品雙搭1+1」及「禮盒組」兩大回饋優惠方案。
9月29日~10月19日期間購買生吐司1斤或2斤+臍橙果醬一瓶，現折50元；購買「禮盒組」（售價850元，組合包含生吐司一斤+任選兩種口味果醬），即送生吐司一斤兌換券一張（市價150元，於下次消費滿300元即可兌換使用）。